Yalnız bu yeməklərinizi crockpot'unuza atın və bu gün bir dadlı İtalyan Slow Cooker Sosis və Peppers reseptindən zövq alın. Sosis və biber bibərinin birləşməsi İtaliyada klassikdir. Bibərin şirinlikləri sosisin ədviyyatlı sürməsini tərifləyir.
Yeri gəlmişkən, italyan sosisləri iki ətirlə gəlir: isti və şirin. Hər ikisi də arpacıq, sarımsaq və soğan içərisindədir, lakin isti də qırmızı bibər lopası qırır. Bu asan reseptdə ən yaxşısı olan müxtəlifliyi istifadə edin. Yoxsa istədiyiniz sosisin digər növlərini də istifadə edə bilərsiniz.
Bundan əlavə, qəhvəyi sucukların artıq yağ çıxartmaq üçün çuxuruna əlavə edilməməsi vacibdir. Sosislər gözəl bir rəng olacaq və toxum daha yaxşı olacaq. Yemək və Parmesan pendir və bir bənövşəyi qırmızı şərabla atılan bəzi isti bişmiş makaron və ya düyü ilə bu yeməyi istifadə edin. Daha çox toxuması və temperatur kontrastı üçün göbələk və dilimlənmiş avokados ilə atılan yaşıl salat əlavə edin. Şirin üçün mükəmməl bitirmə toxuması üçün qəhvəyi və ya şokolad çipi çerezlərinə xidmət edərdim.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo şirin və ya isti italyan kolbasa
- 2 soğan, xırda
- 2 qırmızı bibər, 2 ədəd kəsilmiş
- 1 turuncu və ya sarı biber biberi, 2 ədəd kəsilmişdir
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 (14 unsiya) pomidor, drenajsız bişirilir
- 1 (8 unsiya) pomidor sousu bilər
- 1/2 fincan quru qırmızı şərab və ya mal əti suyu
- 1 çorba kaşığı qurudulmuş italyan zirvəsi
- 1/4 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
Kolbasanı orta tarazlıqdan ağır bir skillədə qəhvəyi qədər bişirin, bəzən döndərin. Tualetdə kolbasa 1/3 fincan su əlavə edərək bu prosesi başlamağı sevirəm. Bu kolbasa bişirmək və onlara daha da qəhvəyi kömək etməyə başlayır.
Səkkizlərin dörddə bir hissəsinin altındakı yarım hissəsi, daha sonra bibərin yarısını əlavə edin. Kaşlanmış sosisin hamısını, sonra soğan və bibərin qalanını əlavə edin.
Çörəksiz dəmlənməmiş pomidorları, pomidor sousunu və qırmızı şərabı skillə əlavə edin və orta istidə 2 ilə 3 dəqiqə bişirin, panun altındakı qəhvəyi bitləri yandırmaq üçün qarışdırın. Bu kiçik bitlərdə bir çox ətir var. Bu sousu çuxurdakı yemək üzərinə qoyun .
Yavaş ocağı əhatə edin və altı saat ərzində aşağı bişirin.
Yeməkdən bir saat əvvəl quruyan italyan zirvəsini və bibərini qabığa əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Sousu qida termometr ilə ölçüldüyü üçün 160 santigrat qədər pişirənə qədər tərəvəzləri yumaqlayana qədər bir saat daha əhatə edin və bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 620 |
| Total Fat | 42 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Xolesterol | 86 mq |
| Sodyum | 1,200 mq |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 33 g |