Təzə limon suyu, zeytun yağı, sarımsaq və qurudulmuş otlar və ədviyyatlar mövsümünün birləşməsi bu qovrulmuş toyuq quşlarını mükəmməl şəkildə təqdim edir.
Toyuq bölmələri gündəlik ailə yeməyinə xidmət etmək və ya bazar günü axşam yeməyi etmək üçün əla yemək hazırlayır. Bişmiş və ya qovrulmuş kartof və buxarlanmış brokkoli və ya tossed salat ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 limon suyu, təxminən 5-6 qaşıq qaşığı
- 1/3 fincan əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 1 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq kəklikotu
- 1 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq cəfəri
- 1 çay qaşığı
- Kreol zirvəsi
- 6 düyü sarımsaq, doğranmışdır
- 3 1 / 2-4 funt toyuq (dörddə birinə bölünmüş)
- 1/4 çay qaşığı koser tuzu (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı yer qara bibər (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 F.-a qədər.
- Limon suyu, zeytun yağı, otlar, ədviyyat və sarımsaqları birləşdirin.
- Toyuqları kosher tuzu və istiot ilə çiləyiniz.
- İlk qarışıq ilə toyuq silkələmək; bir qovurma qabında təşkil edir.
- Təxminən 1 1/2 saat bişirin, yarımdan aşağıya doğru dönün. Toyuq hərtərəfli pişirildikdə, şirələr çəngəl ilə tünd olunduqda işləyəcək.
İpuçları
Tam bir toyuq üçüncü ayı necə: kəskin bıçaqla, hip yuvasını görənə qədər toyuqdan bacakları (bud ilə) ayırın.
Ayaqları çıxarmaq üçün kalça yuvasından kəsin. Sonra, ucunu kəsib çıxarın. Gələcək səhmdarda istifadə etmək üçün onu ləğv edin və ya dondurun. İki split göğüs yaratmaq üçün döşənin içindən dilimlənin. Dördüncü dördüncü yeri olmalıdır: iki ayaqlı və iki qanadlı gövdə.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1276 |
| Total Fat | 79 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 37 q |
| Xolesterol | 380 mg |
| Sodyum | 508 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 122 q |