Planka salmon

Bir qaynaq üzərində taxta taxta plitələrində somon yemək bu üsul bir çox dairələrdə "taxta somon" demək idi. True planked somon - Sakit şimal-qərbdə bir ənənə - bir təəssürat daha dramatikdir: Bütün somon filetləri sidr çubuqlarına köçürülür və daha sonra yaxşı bir yanğın kimi təsvir olan mənim təcrübəmdə olan bir yanğın üzərində dramatik bir açığa qoyulur. Nəticədə tender, flavorful, yüngül füme salmondur və sidr taxtalarına qoyulmuş qızılbalıqları hazırladığımız zaman bu təsirimizdir. Bu, asan, dadlı və daha az vəsfsizdir.

Aydındır ki, bu resept böyük qruplar üçün asanlıqla ikiqat və s. Çox adam hər taxta bir somon filet qoyur, lakin bu təmiz estetikdir, ona görə ki, hər kəsin bir plaka kimi istifadə etməyi planlaşdırdığı (kartof püresi, kartof gratin və / və ya buxarlanmış tərəvəz bu yanaşma ilə yanaşı irəliləyirsinizsə, qrildən çıxarıldıqda).

Məkanı xilas etmək üçün isə, əlbəttə, bir çox filesi bir taxtaya oturub, sonra filetlərə xidmət etməyə hazır olduqda balıqları plitələrə köçürə bilərsiniz.

Siz bişirmək zaman göyərti, yağ və ya digər soda / şirələri əlavə etmək üçün çekinmeyin. Salmon yemək üçün daha çox bir üsul daha sonra bir set-in-reseptidir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Səma taxtalarını təxminən 15 dəqiqə içində yuyun (bu tamamilə vacib deyil, amma bu planqaları çox şiddətli saxlamağa kömək edir və onları bir neçə dəfə daha asan istifadə etməyə kömək edir).
  2. Orta dərəcədə istilik qazanmaq üçün kömür və ya qaz qrilini qızdırın (çəkinməzdən əvvəl əlinizi 3-dən 4 saniyə çəkin.).
  3. Somonu yuyun və qurudun. Filetada hər hansı bir pim sümüklərini çıxarmaq üçün cımbızlardan istifadə edin (index barmağınızı filetoların ən sıx hissəsini yuxarı və aşağı hiss etdirin - onlar olduqca translucent olmağı bacarırlar, belə ki, onları görməkdən daha çox hiss etməlisiniz). İstəyirsinizsə fileto (lar) duz və bibər ilə çiləyiniz. Somon filetlərini taxta (s) üzərinə, dəri yanına qoyun.
  1. Qrilin üzərindəki taxıqları yerləşdirin, qapağı açın və ortada somon balığı ətini qədər, təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Somonda isti və ya isti xidmət edin. Limon bir spritz heç bir zərər.

Qidalanma qaydaları
Kalori 110
Total Fat 6 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 2 g
Xolesterol 38 mg
Sodyum 72 mg
Karbohidratlar 0 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 13 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)