Nə lazımdırsınız?
- 2 lbs. (1 kilo) Nil Perç
- 1/2 fincan limon suyu
- 1/2 fincan mayonez
- Daş tuzu
- Təzə yerə qara bibər qoyun
- İsteğe bağlı: darıq sarımsaq tozu (və ya parve toyuq çorba tozu)
Necə etmək olar
1. 30 dəqiqə limon suyu içində balıq yuyun. Dren.
2. Qeyri-çubuqlu sprey ilə səliqəli şüşə çörək yeməyi qabığını spreyi. Balıqları pan, dərinin yan tərəfinə qoyun.
3. Balıqlara mayonez yaymaq. Tatlara görə balıq üzərinə duz və bibər çiləsin. İstəyirsinizsə, balıqda bəzi sarımsaq və ya çorba tozunu tutun. Folqa ilə örtün və 2 saat soyudun.
4. Fırını 400 ° F (200 ° C) qədər qızdırın.
5. 30 dəqiqə balığı bişirin.
Çıxarın və digər 10 dəqiqə üçün yandırın və ya yuxarı qaşqabaşana qədər yandırın (və ya qabıq). Balıq, çəngəlin ətinin ən sıx hissəsinə daxil edildikdə asanlıqla ləğv edildikdə (qırılır) olur.
Təkliflərə xidmət etmək: Balıqları kremli lələsi və ya salat salatı ilə xidmət edin.
Qeyd: Balıq mağazasından təzə balıq satın alınan balıq baqqal dondurulmuş hissəsindən balıqdan daha yaxşıdır.