Yaxşı bir pho sirri həqiqətən bütün suyu, çünki bütün ləzzət gələn olduğu yerdir. Qalan həqiqətən isteğe bağlıdır, buna görə də əlavə edin və istədiyiniz hər hansı bir şeyə sahib çıxın.
Bir az baharatınız yoxsa, narahat olmayın, yalnız başqalarından əlavə edin və əlavə bir Çinli beş ədviyyat əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Broth etmək üçün:
- 1 soğan, qaynadılmış qızardılmışdır
- 2-3 ulduz anis
- 2-3 tam qarğıdalı
- 1 darçın çubuğu
- 1-2 inci zəncəfil, qarışdırılmış doğranmışdır
- 1 tsp. Çinli beş ədviyyat
- 1 tbsp. soya sousu
- 1/2 tsp. qırmızı bibər ləkələri
- 4 fincan tərəvəz suyu
- Digər Tərkibi:
- Paket talimatlarına uyğun hazırlanan 1 kiloluq paket düyü əriştə
- 1 kiloluq göbələk, dilimlənmiş (qurudulmuş shiitake mantarlarını istifadə edin, rehydrated)
- 2 körpə bok çay, qarışqaları doğranmışdır
- 6 tərəvəz, doğranmışdır
- 1 fincan lobya lahanları
- 1/4 fincan fesleğen, qarışdırılmış doğranmışdır
- 1/4 fincan cilantro, qarışdırılmış doğranmışdır
- 1-2 kiçik çili bibər, dilimlənmiş (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı: Əhəng takozları
Necə etmək olar
- 45 dəqiqə bir saat, ən azı, suyu maddələrinə bişirin. Soğanı, anisni, dərmanı, cinamonu və zəncəfilini suyu süzün və qaynamağa qayıt.
- Tərəvəzlər təxminən 2-3 dəqiqə qədər təzə olana qədər mushooms və bok çay və istilik əlavə edin.
- Servis etmək üçün, dörd çörəkli qablar arasındakı ətəkli əriştə bölün və üstə bok çay və göbələk ilə bir fincan suyu ilə bölün. Tərəvəz, fasulye, fesleğen, cilantro və chilis ilə hər bir qabda üstə çırpın.
- Təmiz əhəng toqquşu ilə xidmət edin.