Bu dadlı Hindistan sandviçi, tort yoğurtu və ətirli nanə chutney ilə kəsilən zəngin, kremli və şirin korma sousunda simvollaşdırılan graham masala ədviyyatlı köfteli ilə hazırlanır. Quzu kimi deyil? Yerli toyuq, paneer və ya turkey köftesi istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Quzu Küftəsi üçün:
- 1 lb. yer quzu
- 1 tbsp. İncə doğranmış soğan
- 2 tbsp. doğranmış cilantro
- 1/4 tsp. duz
- 1/4 tbsp. graham masala
- 1 yumurta
- 3 tbsp. çörək qırıntıları
- 2 tbsp. Bütün məqsədli un
- 2 tbsp. kərə yağı üçün yağ
- 15 oz. Patak kimi korma sousu
- 1/2 kokos süd ola bilər
- Mint Chutney üçün:
- 1 tbsp. su
- 1 kiçik yaşıl alma
- 1.5 tbsp. doğranmış cilantro
- 1.5 tbsp. doğranmış nanə
- 1/2 tsp. zəncəfil
- 1 çimdik duzu
- Hər bir Sandviç üçün:
- 1 ədəd naan
- 5 köfte
- 1 tbsp. düz greek yoğurt
- 1 tbsp. nanə chutney
- 1 çimdik doğranmış cilantro
Necə etmək olar
-Quzu Küftəsi-
- Böyük bir qabda, doğranmış soğan, cilantro, duz, graham masala, yumurta və çörək qırıntıları ilə quzu qarışdırın. Bütün maddələr daxil olduqda, quzu qarışığının təxminən 1,5 tbsp çəkin və kiçik toplara sürün.
- Hamısı yayıldıqda, bir dəmir dəzgaha yağ əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. Hər bir köftüyü unda birləşdirin və isti yağı əlavə edin - köftələrin hər tərəfi qəhvəyi verin.
- Onlara bir qədər rəng gəldikdən sonra, 1 korsa korma və kokos südini əlavə edin və istiliyi aşağıya çevirin. Köfteciklər bişirilən və tender etdikləri qədər təxminən 45 dəqiqə qaynadılsınlar. Dadmaq mövsümü.
-Mint Chutney-
- Eyni zamanda, bir qida prosessorunda hamar, su, alma, cilantro, nanə, zəncəfil və duz əlavə edin.
-Əgər hər SANDWICH-
- Yumşaq qədər isti nanə qoyun, üstə 5 ət köynəyi qoyun və 2 qaşqı korma sousunu əlavə edin. Yoğurt və nanə chutney ilə çayır və cilantro bir sprinkle ilə bitirmək. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1292 |
| Total Fat | 73 g |
| Doymuş yağ | 38 q |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 330 mg |
| Sodyum | 1,108 mq |
| Karbohidratlar | 70 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 93 g |