Meyvə AG
Bu, çoxlu elmi araşdırmalarla dəstəklənən mənim ateşli inancım, daha çox meyvə və tərəvəz yeməyiniz daha sağlam olacaq. Xəstəlik riskinizi azaltmağa kömək edən təzə meyvə və tərəvəzlərdə fitokimyəvi maddələr və antioksidanlar adlı birləşmələrin olduğunu bilirdinizmi? Bu qidalarla əlavələr edərək, təzə meyvə yeyərkən işləmir. Qida alimlərinin hər gün kəşf etdiyi meyvə və tərəvəzlərdə çox mikronutrientlər, fitokimyəvi maddələr və birləşmələr vardır.
Yəni təzə meyvə və tərəvəzlərin necə hazırlanacağını bilirsinizmi? Bilirdinizmi ki, çörək qabığını onu kəsməmişdən əvvəl yuyursunuz? Və ya iki çeşiddə şaftalı var və yalnız bir növ təzə xidmət üçün satın almalısınız? Bəzi populyar meyvə və tərəvəzlərin bu siyahısı siz onları gündəlik diyetinizə asanlıqla əlavə edə bilərsiniz, beləliklə, satın alma, saxlama və hazırlama ilə bağlı məsləhətlər verəcəkdir.
Meyvə AG
- Elmalar
Elmalar yumşaq və ya qəhvəyi ləkələr və çentiklər olmadan ölçüsü üçün möhkəm və ağır olmalıdır. Onları yaxşı yuyun və yalnız əlindən yeyin. Nüvənin içərisində, yarımda, sonra isə dörddə birində bıçaq istifadə edərək, toxum və toxum qələmləri ətrafında bir döymə kəsdirirlər. Bu kiçik şəffaf toxum çubuqlarını çıxartdığınızdan əmin olun, çünki bir tort və ya digər reseptdə alma yeyərkən, kafeslər çox yumşmaz və əzmək üçün xoşagəlməzdir. Ya da elmanın üstündə durun və hər dörd tərəfdən də özünüzü kəsin; əsasını atın.
- Əriklər
Yarımda kəsin və çuxur çıxarın. Əriklər dəri və hamısı yeyə bilər. Qaynar suda 10-20 saniyəyə boşaltın və dərhal soyuq suya daldırın. Soyuducaq sağa doğru sürüşəcək. Əriklərin çoxu konservləşdirilmiş və ya qurudulmuşdur.- Ərik salsa
- Avokado
Bəli, avokado meyvədir! Onları hazırladığım budur. Yuyaq, sonra yarım uzunluğunda kəsilmiş, çuxurun ətrafında gedir. İki yarımdan ayırmaq üçün yavaş-yavaş bükün. Bəziləri daha sonra onu çıxarmaq üçün bir bıçaqla çuxura çarptı, amma yenə də yarımda avokadonu kəsib çuxurdan yavaş-yavaş çıxarmaq istərdim. Meyvə çürüklərini bu şəkildə az tapıram. Sonra barmaqları və dilimlə dərini çəkin. Əgər enzimatik qaşıqlamanı dayandırmaq üçün dərhal xidmət etməsəniz, limon şirəsi ilə çiləyiniz.- Guacamole, Addım-Addım
- Avokado Soslu Somon Filleti
- Berries
Blackberries, moruq, boysenberries, Balqabaq, və loganberries bütün çox cansıxıcı olunur. Onları ən yaxşı keyfiyyət üçün aldığınız günü istifadə edin. Sərin suda çox yumşaq yuyun, onları düzəldin və kağız dəsmalla drenaj üçün qoyun. Yuyulduqdan sonra dərhal istifadə edin.- Çiyələk və Qovun Salatı
- Yağlıboya
Blueberries digər yumşaq meyvələr kimi ən sürətlə deyil. Onlar adətən 1 pint qablarda satılır. Diqqətlə sıralayın və hər hansı bir bağlı qaynaqdan çıxartmaq üçün əmin olun. Kağız dəsmalla yuyun və qurun, sonra yemək və reseptlərdə istifadə edin.- Blueberry Bundt Cake
- Cantaloupe
Paxlalığı yoxlamaq üçün, qovun üzümünün sonuna (daha böyük çentik) yumşaq bir şəkildə basın. Qovun yumşaqlıq verməli və şirin qoxulmalıdır. Bıçaqla yeyən zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün onu kəsməmişdən əvvəl çörək yosunu yuyub yuyun. Sıx bir qaşıq ilə toxumları çıxarın və meyvələri taxtlara kəsin və ya bir qovun balını istifadə edin. Cantaloupe yaxınlarda Listeria və Salmonella epizodları ilə əlaqəli olduğundan, bütün qovun üç dəqiqə üçün 169 dərəcə qızdırılan bir qazan suyuna qoydu. Bu bakteriya öldürür, lakin meyvələrin toxumasını və ya ləzzətini təsir etmir. Quru və dilim.- Cantaloupe Popsicles
- Chicken Melon Salat
- Gilas
Mən bir albalı pitter gözəl vasitədir hiss edirəm. Çörəkləri bir fincan üzərində çuxura çəkməyinizə əmin olun, beləliklə çay kağızı kassanı eşitmək və hər kirazın uğurla vurulduğundan əmin ola bilərsiniz. Sıx bir dəri ilə ağır, firma albalı axtarın. - Cranberries
Cranberries, adətən oktyabr və noyabr aylarında mövsümdür. Bu kiçik meyvələr süd qabığıdır və adətən çörək və souslarda istifadə olunur. Buruşmamış meyvələrə baxın; onlardan sıralayın və istifadə etməzdən əvvəl yuyun. Cranberries çox yaxşı dondurur, belə ki, payızda bir dəstə almaq və il ərzində istifadə üçün dondurmaq.- Cranberry Brownie Pie
- Cranberry yulaf ezmesi
- Üzümlər
İstifadə etməzdən əvvəl üzümləri çox yaxşı yuyun. Vərəqələri sıx olaraq qaynaqlanan üzümlər üçün baxın. Soğutucuda örtülmüş toxumsuz çeşidlər və dükan almaq üçün əmin olun. Yalnız kökləri çəkin və istifadə edin. Şampan üzümünü tapa bilərsinizsə, uğurlar arzulayırsınız! Bu kiçik zərgərlik ləzzət və rənglərlə doludur.
- Balaca Kavun
Qovunlar onların ölçüsü üçün ağır olmalıdır və barmaqlarınızla bərkdirildikdə bir az verir. Onlar həmçinin şirin və yaxşı, bal kimi kokusu olmalıdır. Dilimlənmədən əvvəl yaxşı yuyun və toxumları yavaş-yavaş çıxarın, sonra taxtlara kəsin və ya qabıq və dilimi kəsin. Müsabiqənin təqdimatı üçün bir qovun balını da istifadə edə bilərsiniz.- Honeydew Salatası paltarı
- Texas Qovun Çorbası
Hər bir meyvə və ya bitki təsvirindən sonra verilmiş tarifləri sınamağa əmin olun. Onlar hər meyvə və ya bitki vurğulayır ki, mənim bəzi Seçilmişlərə var.
Meyvələr KZ
- Kivi
Kiwis çiyələk və qovun birləşməsi kimi dadı və Vitamin C-nin ləzzətli qaynağıdır. Qara toxumlar yenilməzdir. Dəri və dilim və ya xidmət etmək üçün kəsdirin.- Key West Salatası
- Ananas Kivi Salsa ilə Sırlı Mal əti
- Limonlar və Limes
Lemonlar öz ölçüsü üçün ağır hiss etməlidirlər. Ən çox meyvə suyu əldə etmək üçün, hüceyrə quruluşunu parçalamaq üçün yumşaq olaraq tezgah üzərinə gəzdirin. Və ya bir bıçaq ilə onlara prick və yüksək, sonra dilim və şirəsi 30 saniyə üçün mikrodalğalı bilər.- Lemon Meringue Şirin
- Limon Tarragon Scalloppini
- Limon Truffle Pie
- Mangoes
Bu şirin meyvə yabanı şaftalı kimi dadır. Onlar barmaqları ilə bərk zaman şirin olmalı və yumşaq olmalıdır, lakin qırış deyil. Rəng elastikliyin etibarlı bir göstəricisi deyil. Mango hazırlamaq üçün, onları düz tutun və yağlı tərəflərdən birinə qədər kəsin, böyük oval çuxurdan qaçınmaq üçün bıçağınızı əyin. Digər tərəfdən təkrarlayın. Sonra bıçağı bıçaqla kristal bir şəkildə vurun. Daxili çıxmaq və meyvənin meyvələrini qabıqdan kəsmək üçün vurulmuş yarımları yumşaq şəkildə basın. Meyvənin qalan hissəsini çuxura, qabığa ayırın və reseptlərdə istifadə edin.- Mango ilə bişmiş Sole
- Mango Tomato Salatı
- Papayas
Böyük qara papaya toxumu yenilməzdir, baxmayaraq ki, bibər dadını heç vaxt sevməmişəm. Yalnız xurma təzyiqi ilə bir az tədarük etdiyinə əmin olmaq üçün meyvəni test edin, sonra yuyun, soyun, toxumları və dilimi çıxarın. - Passion Fruit
Bu qəribə görünüşlü ekzotik meyvələr dadlıdır. Kırışmış bir dəri yetkinlik əlaməti. Yalnız onları yuyun, yarısını kəsin və bir qaşıq ilə yumşaq, şirin ətini çıxarın. Dondurma və ya çobanyastığı üçün təpik kimi yaxşıdırlar.
- Şaftalılar
Ripe şaftalı gözəl bir müalicədir. Onlar möhkəm, qırmızı və ya çəhrayı bir qırmızı ilə sarı olmalıdır, şirin qoxu və xurma təzyiqinə bir az verir. Onları saxlayırsınızsa, saqqız şaftasını seçməyinizə əmin olun. Bir dəfə şaftalı bağlamaq üçün bir şəxsə aldım və çuxura və ya daşa çıxartmağa çalışırdıq. Şaftalı qaynar suda 30 saniyə blanched bilər, sonra soyuq suya daldı. Dərilər dərhal sürüşəcək.
- Armud
Armud inanılmaz bir düşmə meyvəsi, ancaq mövcud il boyu. Möhkəm, hamar və ağırlığında olan armudları satın alın. Bədəni yumşaq təzyiq göstərməyincə, bir neçə gün otağın istiliyinə baxsınlar. Bosc armudları (qəhvəyi dərili armudlar) yemək üçün yaxşıdır; Anjou və Bartlett təzə yemək üçün yaxşıdır.- Qoz yağı ilə düyü ilə doldurulmuş düyü
- Izgara mavi pendir armud sandviçləri
- Ananas
Təzə ananas gözəl bir müalicədir. Yetişən meyvə yetişməlidir və aşağıya basıldığında çox az verər. Hazırlamaq, yuymaq, sonra yarpaqları yaxşıca tutmaq və bükmək. Ananasın dörd hissəyə bölünməsi və əyri bir bıçağı istifadə edərək, ətini qığılcım qabığından uzaqlaşdırın. Sert yaddan çıxarın və meyvəni kəsin və ya parçalara kəsin. - Nar
Bu qəribə küləklər qış aylarında mövsümdədir. Onlar qırmızı meyvəli sirr ilə örtülmüş kiçik yeməli toxumları olan sərt qabıqlı meyvələrdir. Toxumlar yemək hissəsidir. Toxumları asanlıqla silmək üçün, yarısını yarıya atın və bir qaşıq istifadə edərək, meyvənin arxasına toxunaraq toxum duşa çıxın. Sonra boş yarımları suyu sıxın.
- Zoğalılar
Zərdabların heç bir hazırlanmasına ehtiyac yoxdur - yalnız yumşaq və tez yuyun və xidmət edin. Konteynerin altındakı cırıq və ya küflü meyvələr olmadığı üçün paketləri diqqətlə yoxlamağa əmin olun.- Karamelize Şaftalı və Moruq Şəkər
- Moruq Şokolad Krem Pie
- Moruq Türkiyə Salatası
- Ulduz meyvəsi
Starfruit sarı zaman təzə təzə olur və olgunlaşır. Bütün limon meyvələri yeməklidir. Yalnız yumaq və dilim - və dilim ulduz kimi görünür! - Çiyələklər
Təzə çiyələklər qırmızı, möhkəm və dolğun olmalıdır. Ən yaxşı özünüzü öz təsərrüfatlarınızdan və ya cütçünün bazarlarından çıxarın. Çiyələk hazırlamaq üçün yaxşıca yuyun, sonra çiyələyin üst və ya çiyinlərində yarpaqları (gövdə) və hər hansı bir ağ hissəni kəsin. Sonra dilim və ya kəsdirin.- Çiyələk ilə sevirəm
- Çiyələk və Qovun Salatı
- Qarpız
Qarpızsız qarpız növləri həqiqətən nüvəsiz deyil, lakin çox kiçik, tender, yeməli toxumları vardır. Qarpız ən yaxşı takozlar, sonra dilimlənmişdir. Yetişmə zamanı qarpız töküldükdə və şirin qoxulacaq zaman içərisinə bir boşluq verir. Qarpız rindi, meyvələri meyvəyə sevən insanlar üçün məşhur bir tərkibdir.- Qarpız Hors d'oeuvres
- Berry Salsa ilə qarpız
- Toyuq Çıtır Salatası
Tərəvəzlər qidalanma dünyasının işçiləridır. Onlar adətən ucuz, mövcud il boyu yaxşı saxlayırlar və qida maddələrlə doludurlar. Daha yaxşı sağlamlıq üçün tərəvəz almaq və hazırlamaq.
Veggies AC
- Artichokes
Bir artichoku sıxmaq və gıcırdarsanız, bu təzə! Artichokes ölçüsü üçün sıx, möhkəm və ağır olmalıdır. Ənliklərdə kiçik qəhvəyi bir rəng əslində arzu edilir - bu, dondan yaranan "qış öpüşü" adlanır və şirinliyi artırır. Hazırlamaq üçün ən yaxşı 1 "kəsmək, daha sonra bütün kəskin ipuçlarını kəsmək, kök kəsmək və limon suyunda yuymaq üçün bir makasdan istifadə edin. Yeməkdən əvvəl çöldə çıxarmaq istəyirsinizsə, yarpaqları yumşaq bir şəkildə çəkin və yarpaqları asanlıqla çəkildikdən sonra, artichoklar qaynadılır və ya buxarılana bilər, bunları yemək bir sənətdir, hər bir yarpaqdan çəkin və dişlərinizin altındakı dibini dartın. Dodaqların sousu artishokun ətirini artırır. bu bitkini repertuarınıza əlavə etmək üçün asan bir yoldur.- Feta, Pendir və Rays Salatası
- Əncik və Noxud Salatası
- Kuşkonmaz
Qalın və ya incə mi? Bununla bağlı davam edən mübahisələr var. Bu, həqiqətən, vacib deyil - yalnız öz seçiminizlə gedin! Möhkəm bağlanan ipuçları ilə firma sapı seçin. İstəyirsinizsə, qıvrılmanı fırıldaqlı tozlu peelerdən istifadə edə bilərsiniz. Nəzərlərini yaxşıca yuyun, çünki onlar qumlu ola bilər, sonra nizələri iki əlində tutun və sürüncəyə qədər əyilməyin. Tenderə qədər bişirin və ya qovurun. - Fasulye
Limas, zoğalı fasulye, qara gözlü noxud və fava paxlası kimi ən çox bişmiş fasulye konservə satılır. Əgər təzədirsinizsə, dolğun, möhkəm pods seçmək üçün əmin olun. Onları qabıqdan istifadə etməzdən əvvəl, sonra buxar və ya tenderə qədər qaynatmaq. Mən yaxınlarda dadlı qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi xidmət edən soya fasulyəsini tapdım. Bütün qaynaqları az miqdarda duzlu suda 5 dəqiqə sonra qaynamaq. Siz yeməkdə Shell. String paxlası ən yaxşı hazırlanmışdır. Yalnız yumaq və sıralayın, sonra ucları kəskin bıçaqla kəsin. Tenderə qədər bəzi toyuq çörəklərində və ya tövlənmiş suda 5-10 dəqiqə bişirdilər. Bir az zeytun yağı və ya yağ ilə dren və atın və xidmət edin.
- Beets
Təzə çuğundur yumşaq ləkələri olmayan möhkəm, dəyirmi və hamar olmalıdır. Onlar qovurmaq və ya buxarlana bilər. Onlara qovurmadan qovurduqda, bişmiş kartof kimi yeyə bilərsiniz. Çuğundurlardan qırmızı ləkə qalıcıdır, belə ki işinizdə iş yeriniz mumlu kağız ilə örtülür. Kök və kökləri kəsib, iyli yuyun və fırçalayın, sonra qaynar, qovur və ya buxarla bişirin. Yeməkdən sonra dərilər asanlıqla sürüşəcəklər.
- Brokoli
Brokoli bu lifli və çoxlu qida maddələrinə malikdir, o cümlədən qiymətli fitokimyəvi maddələr. Sarı firqələr və möhkəm yarpaqları olmayan möhkəm, süründürücü başları seçin. Çubuqları sapdan ayırın, yaxşı yuyun və buxar və ya qaynama ilə bişirin. Əgər siz az qalıbsanız və ya həddini aşmadınızsa, xoşagəlməz kükürdün qoxusu olmayacaqdır. Budaqları soyulmuş və nazik parçalara kəsilə bilər. Çiçəklərdən bir neçə dəqiqə əvvəl budaqları yeməyə başlayın, belə ki, eyni zamanda həyata keçirilir. - Brokoli Rabe
Bu yarpaqlı yaşıl bitki İtaliyada məşhurdur və ABŞ-da daha çox olur. Brokkoli ailəsinin üzvü deyil, böyük brassica ailənin bir hissəsi. Gərgin yarpaqları ilə firma sapı seçin. Bəzi sarı çiçəklər mükəmməl qəbul edilir. Yaxşı yuyun və çox yaxşı bişirin. Çox reseptlər rabenin suya sürülməsini, daha sonra drenaj etməsini və sauteeing çağırır. Acı ləzzət əldə edilmiş bir dad ola bilər. - Brokolini
Brokkoli bu dəyişikliyi həqiqətən Çin brokoli və müntəzəm brokoli arasında bir xaç. Bu Mann Packing Şirkəti tərəfindən markalanır. Artıq brokoliyə nisbətən daha səmərəli və daha çox çiçəklər var və bir az şirin olur. Buxarlandırın və ya qarışdırdıqda istifadə edin.
- Brüssel kələkləri
Mənim ən çox nifrət edən yeməklər siyahısında olduğum üçün Brüsseldə böyümək üçün bir çox reseptim yoxdur. Sonra mən onları qovurdum; İndi onları sevirəm! Siz də olacaqsınız. Kiçik kələmləri soyuq suyun altında yuyun. Kökünün ən dibini qırxın və hər hansı bir yumşaq və ya zədələnmiş yarpaqları çıxarın. Sonra süsənə qədər buxar edin və ya qovurun.- Qovulmuş Brüssel dalları
- Bacon ilə qırılmış Brüssel çölləri
- Kələm
Kələmlər möhkəm və ağır olmalı, kök və başı sıx şəkildə bağlayan yapraklar olmalıdır. Başını yuyun, sonra xarici sərt yaprakları çıxarın. Kələm kəsik və ya yemək tarifi istiqamətində kəsdirin. Salatalarda kələm xammına xidmət etmək istərdim, amma bişirilmiş və az yağı ilə bitmişdir.- Kələm Tortellini salatı
- Pomidor Kələm Bisküvi
- Yerkökü
Kiçik yerkökü tərli! Mən supermarketin istehsal hissəsində paketlənmiş körpə yerkökünü sevirəm. Bunlar əslində kiçik bir ölçülü olmaq üçün hərtərəfli kəsilmiş olan böyük bir kökdən xüsusi bir çeşiddir. Yaşıl zirvələrlə yerkökü satın alırsanız, zirvələr dalğalanmadığından əmin olun. Havuçun raf ömrünü artırmaq üçün saxlanmadan əvvəl üstləri çıxarın. Lazım olduqda yuyun, soyun və bişirin, qovurmaq və ya qaynama ilə bişirin.
- Karnabahar
Karnabahar kifayət qədər susuzdur, buna görə onu yeməyinizdən əvvəl yalnız 2-3 gün satın alın. Qəhvəyi ləkələri olmayan kremli ağ çiçəkləri olan möhkəm, ağır başları seçin. Kök, yeməli deyil. Yaxşı yuyun, çiçəkləri kəsin, xam və ya tender qədər yüngül onlara buxar xidmət.- Qovrulmuş gül kələm
- Narıncı gül kələm salatı
- Buffalo karnabahar
Bir dəfə oxudum ki, əlifba ilə getdiyinizdə tərəvəzlər daha az dadlı olsun! Və bu doğrudur! Düzgün satın alınmış, saxlanılmalı və hazırlansaydı, bütün tərəvəzlər gözəlləşə bilər.
Veggies CL
- Qarğıdalı
Köftənin təzə qarğıdası yay sevinclərindən biridir. Bir cütçünün stendində dayanma, ən təzə, tatlı qarğıdalı almaq üçün ən yaxşı yoldur. Parlaq yaşıl, sıx bağlı qövs və yüngül, quru ipək olan möhkəm, ağır qulaqları seçin. Pişik yeməkdən əvvəl pişiklər yandırın və 'ipək' çıxartın. Mən yalnız 2-3 dəqiqə üçün yüngül şirinləşdirilmiş su ilə dolu bir qabda qarğıdalıyam. Kobandan çıxan kernelləri çıxarmaq üçün dik bir şəkildə tutun və böyük bir aşbaz bıçağını istifadə edin, yalnız çekirdekleri kəsin və sərt kassanı kəsməyin.
- Xiyar
Baqqal mağazasında satılan xiyarların təzəliyini uzatmaq üçün demək olar ki, həmişə mumlu olur. Onları istifadə etməzdən əvvəl həmişə xiyarımı soyuyuram. Yarımda kəsin və acı ola biləcək toxumları çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Sonra kəsmək və ya chop və reseptlər istifadə edin. Pişmiş xiyar zərif dad və tender toxumalıdır. - Fennel
Çiyələk yağdan bir dəstə kərəviz kimi görünür. Narıncı bibər zövqü və gevrek toxuması dadlıdır. Süngələrdə təzə yarpaqlı və çiçəkləri olmayan möhkəm, ağır çalarlar seçin. Hazırlamaq, yuymaq, sonra sapı çıxartın. Lampanın yuxarı və aşağı hissəsini kəsib, lazım olduqda soyun və takozlara, dilimlərə və ya zarlara bölün. Çələpə xam və ya qaynadılmış və ya qaynar verilə bilər.- Limonlu Toyuq
- Yaşıllar
Təzə yeşilliklər çox tez qurtulur. Gevşek çarşaflar satın alırsanız, kəskin, sıx başları seçin. Fərdi yarpaqları diqqətlə yuyun və kağızı dəsmalla hərtərəfli quru. Mən ən çox ərzaq mağazasında satılan hazırlanmış salat yeşilliklərini sevirəm.
- Jicama
Jicama, təzə, xırtıldayan kök və ya yumru, salatlarda hamar dilimlənmiş şirin bir alma-y ləzzətidir. Yumşaq ləkələri olmayan ağır yumruları seçin. Yuma, soymaq və xidmət etmək üçün dilim. Bu dilimlənmiş və Meksikada əhəng və çili tozu ilə təmin edilmişdir. - Kohlrabi
Kohlrabi çox qidalı, dadlı kök bitkidir. Çörəyin diametrindən kiçik olan kohlrabı seçin, dilimlənmədən əvvəl yuyun və soyun. Salatalarda hamar və ya qaynar və ya qaynar bişirilir.
- Göbələklər
Təzə göbələk salatlarda, xüsusilə də makaron salatlarında gözəldir. Təravətli, yumşaq toxuması ilə əlaqədar bir şey var, bəzən nefis bir qəribədir. Qəhvəyi ləkələri olmayan, möhkəm və kremli olan göbələkləri seçin. Yalnız möhtəşəm mənbələrdən göbələk almaq və özünüzü ovlamaqla, nə etdiyinizi bildiyinizə əmin olun! Soyuducuda bir kağız çantaya saxlayın. Yuma üçün tez yuyun. Göbələkləri suya həsr etməyin və ya onlar çox maye içmək və sulu olacağıq. Cinslərin uclarını kəsib, sonra dilimlə ya da kəsdirin. Gilləri əhatə edən örtüyün altındakı nazik membrana pərdə deyilir. Göbələk açıq olan halda, göbələklər hələ də yaxşıdır. Açıq örtük göbələkləri uzun sürməyəcək, lakin zəngin bir ləzzətə sahibdir. Portobella, crimini, morels və istiridyə göbələkləri kimi gözəl ekzotik göbələk növləri reseptlərinizə zəngin, dumanlı bir ətir əlavə etmək üçün hazırdır.- Bacon Mushroom Meatloaf
- Mantar Soslu Balıq Filleti
- Soğan və pırasa
Həssas ləkələri olmayan möhkəm, soğan və pırasa almaq. Pırasa kəskin, tünd yaşıl yarpaqlara sahib olmalıdır və onların ölçüsü üçün ağır hiss etsin. Soyuducularda soyuducu saxlamayın və ya yumşalacaqlar. Suyun altında soğanların soyulması həqiqətən gözyaşlarının qarşısını almaq üçün yeganə yoldur. Bir soğan kəsdiyiniz zaman, gözlərinizi qıcıqlandıran kükürdlü birləşmələri buraxırsınız. Ağızınızdakı bir matça və ya bir parça çörək tutmaq yalnız işləmir. Qumda yetişdirildikləri və qumun həqiqətən yarpaqları arasında gizlədildikləri üçün pırasaları yaxalamaqdan əmin olun.
Veggies PZ
Bu tərəvəzlər hamı üçün dadlı və çox yaxşıdır. Bu siyahıdan oxuyun və onları necə hazırlayacağınızı öyrənin, sonra yeyin!
- Peppers
Bell bibərləri şirin və dumanlıdır, bibər jalapenos və habaneros kimi çox ədviyyatlı və isti olur. Möhkəm, parlaq rəngli bibərləri seçin və onları soyuducuya 2-3 gün boyunca bağlayın. Onları yuyun, yarım kəsin və dilimlənmə və ya doğramaqdan əvvəl toxumları çıxarın. Qovurma bibəri, sonra bir kağız çantasına yerləşdirmək və dəri çıxarmaq bibərləri yumşaq və şirin edir. İsti bibər içərisində toxum və membranlar capsacin ən saxlayır, belə ki, az istilik onları çıxarın. Gözlərinizə, burun və ya ağzınıza toxunmamaq üçün isti bibər hazırlayarkən və ya dəriniz yandırılacaq qədər diqqətli olun. Yeri gəlmişkən, süd içmək və ya çörək yemək dilinizdə isti bibər istilik dadı azaltmaq üçün ən yaxşı yoldur.- Marinated Tərəvəz Salatı
- Doldurulmuş Coleslaw
- Kartof
Kartof çox yaxşı saxlayır, onlardan toplu olaraq satın alın! Bununla birlikdə onları soğandan uzaq saxlamaq üçün əmin olun, çünki hər biri digərinin raf ömrünü azaldacaq bir qaz buraxır. Soyuducuda kartofu saxlamayın, nişasta şəkərə çevriləcək və dad qəbul edilə bilməz dərəcədə şirin olacaq. Patates yumşaq ləkələr və ya çürüklər olmadan möhkəm, ağır və düz olmalıdır. Mən bir resept əlavə əvvəl onları demək olar ki, heç vaxt soyma, ancaq üstünlük əgər əlbəttə soymaq bilər.- Anamın patates salatı
- Potato Science
- Qovurulmuş Kartof Salatı
- Kartof Grand Mere
- İspanaq
Təzə körpə ispanağı salatlara gözəl bir əlavədir. Gözəl yumşaq ləzzətlə yumşaq və şirin olur. Bişmiş ıspanağın daha çox qida var. Dondurulmuş kəsilmiş yarpaqlı ispanaqdan istifadə edirəm, bişirilir, bişirilir, amma təzə ispanaq yemək çox asandır. Heç bir çürük və ya yumşaq ləkələr olmayan xırtıldayan, dərin yaşıl yapraklarla ıspanak satın alın. Qumlu olmağı düşündüyü üçün hərtərəfli yuyun. İpinafı yarpağa qədər nəm üçün bağlayan su ilə, həddindən artıq dərin yaşıl dönənə qədər qaynadın.- Ispanaq Salatı
- Ispanaq Toyuq Enchiladas
- Squash
Qış qıvrımları quru, birləşdirilmiş kök ilə möhkəm olmalıdır ağır bərk, ağır meyvə (bəli, meyvə!). Qışlıq balqabaq demək olar ki, həmişə bişirilir. Pumpkins, yabanı kabak, delikata, Hubbard, acorn və spagetti squash ümumi növləridir. Yay saqqızları xiyar, tender, yumşaq dəri və zərif ət kimi daha çoxdur. Heç bir qəhvəyi ləkələri olmayan möhkəm, kiçik yay çalarları seçin. İstəsəniz soyun, yuyun və dilim. Yay saqqızları duz və istiotla az az yağda bişirilir. Çeşidlərə sarı sarı çörək, krookneck və scalloppini daxildir.
- Pomidor
Əgər özünüzü təzə pomidor yetişdirmək üçün şanslıyorsanız, onda necə gözəl üzümdən yaxşı olduğunu bilirsiniz. Güzəşt, bahar və qış aylarında mən sükunətin çatdırılması üçün yetişdirilən böyük ağac növlərindən daha çox ərik, albalı və ya üzüm pomidorunu satın almayı üstün edirəm. Pomidorların möhkəm olması lazımdır, amma bərk zaman yumşaqlıq verin. Əgər bir cütçünün bazarında və ya yol kənarında olan standlardan satın ala bilsəniz, o qədər yaxşıdır! Toxumları pomidor üçün, yarım kəsilmiş və yumşaq toxumları və pomidor jelly çıxarmaq üçün sıxmaq. Pomidor qabığını soymaq üçün dəri başlamağa başlayana qədər qısa müddətdə qaynar suya daldırın. Buzlu suya batıraraq sərinləmək və dərinin sağa sürüşməsi. - Zucchini
Zucchini yaz aylarında bahalı bağlarda çox məhsuldar olur. Bu olduqca gənc olduqda yemək yaxşıdır; böyük futbol kimi zucchini çətin və acı olur. Dəri yenilməzdir, buna görə də istənilən kimi soyun və ya yox edə bilərsiniz.
Təzə meyvə və tərəvəzlərdən zövq alacaqsınız və daha sağlam olacaqsınız və yalnız daha uzun yaşayacaqsınız, ancaq illər daha güclü olacaq, çünki güclü və şəklində olacaqsınız.
Linda