Mushroom Sousu ilə Balıq Filletlər asan və sürətli ailə yemək üçün mükəmməl dəqiqə hazır olan sadə bir resept edir. Mantar, soğan və kəklik birləşməsi xama və limon suyu ilə tender və lopa balıqlar üçün mükəmməl sousdur.
Cremini göbələyi, düz düyməsini göbələk, qəhvəyi göbələk, shiitakes və ya chanterelles daxil olmaqla, bu resept istədiyiniz istədiyiniz hər hansı bir göbələk növü istifadə edə bilərsiniz. Göbələk satın aldığınız zaman, sıx qapalı gilələrlə (göbələk qabının alt tərəfi) və hamar, ləkəsiz qapaqları olanları axtarın. Kök, qapağa sıx bağlanmalı və göbələklər nəm və ya yumşaq olmamalıdır.
Arctic char, qırmızı çörək, cod, narıncı dalğalı və ya hər hansı bir mülayim ağ balıq kimi hər hansı bir balıq filesi seçə bilərsiniz. Sousu həmçinin somon və ya ton balığı üzərində yaxşıdır və ya sürətini dəyişdirmək üçün toyuq və ya dilimlənmiş donuz ətinin üzərində sınayın.
Sadə bir sousu, xırtıldayan və sərin yaşıl salat, bəzi yemək rulonları və ya ləzzətli çörəkləri və buxarda hazırlanmış quş qripi və ya qovrulmuş yaşıl lobya kimi bəzi bitkiləri nəmləndirmək üçün bəzi isti bişmiş düyü və ya düyü pilafı ilə bu asan reseptə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1-1 / 2 fincan dilimlenmiş cremini göbələk
- 1 soğan, incə doğranın
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 qaşıq unu
- 1 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı ağ bibər
- 1 fincan süd
- 1/2 fincan xama
- 2 qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı haşlanmış limon qabığı
- 1-1 / 2 manat
- balıq filesi
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın. 2 kvartal şüşə çörək yeməyi yandırın və ya yandırıcı olmayan pişirici sprey ilə sprey edin və kənara qoyun.
- Kərə yağı orta sızanaqda orta səthdə eritin; bir az fışqırmağa başlayanda göbələk, soğan və sarımsaq əlavə edin. Daha sonra tərəvəzlər həddən artıq bişirilir və maye təxminən 10 dəqiqə ərzində buxarlanır, yanma qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırır.
- Tuzana un, kəklik, duz və bibər əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Süd və xama əlavə edin; bişirilir və sousu qalınlaşdırılıncaya qədər və qarışdırın. Tencereyi istidən çıxarın və limon suyu və qabığı əlavə edin.
- Hazırlanmış çörək yeməyinə fileto qoyun və sous ilə örtün. 15-20 dəqiqə bişirin və ya balığın ən azı 145 ° F-ə qədər bişirildiyi və çəngəl ilə test edildikdə asanlıqla lopa qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 988 |
| Total Fat | 48 q |
| Doymuş yağ | 37 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 499 mg |
| Karbohidratlar | 133 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |