Avokado ilə Tilapia, balıq və avokadanın ətirlərini vurğulayan super sadə reseptdir. Yalnız təxminən 25 dəqiqə davam edir, bitirməyə başlayır və yalnız dörd maddədən (baharatlar və duz və bibər sayılmaz) istifadə edir. Dilapiya yerinə başqa növ ağ balıq filesi istifadə edə bilərsiniz. Grouper və ya qırmızı snapper və ya arctic char bütün dadlı olardı.
Həmişə ət sayından təzə balıq almaq. Satın əvvəl bir kokusu alın. Təzə balıq dənizin və ya heç bir şeyin kokusunu verməməlidir; heç vaxt balık və ya dərəcə kokusuz olmamalıdır.
Ən böyük supermarketlərdə dəri və bibərlənmiş balıq filesi tapa bilərsiniz. Bu məhsulların əksəriyyəti dondurulmuş və qəssab əksinə satılsa da, əridilmişdir. Balıq dondurulduqda keyfiyyətin itirilməsi, düzgün dondurulduğu və bir neçə dəfə refroz edilmədiyi müddətdə yoxdur. Qəssab və ya balıqçıdan soruşsanız, balıqlarınızın əmin olmadıqları halda necə idarə olunduğunu soruşun.
Balıq istifadə etməzdən əvvəl quru; bu mövzuda balıq filesi və ya hər hansı bir xəm ətini durulmağa ehtiyac yoxdur. Bu hərəkət yalnız mətbəxiniz ətrafında bakteriya yayacaqdır.
Mən bu yeməyi son dəfə qurdum, Dilled Coleslaw ilə xidmət etmişdim, sonra da həm Balıq , həm də Soya Sandviçləri etmək üçün qalıqları istifadə etmişdilər. Sadə yaşıl salat bir şüşə beyaz şərab ilə birlikdə yaxşı bir müşayiət olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 4 (6-8 ons) tilapia filesi
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 2 çay qaşığı bibər
- Tərkibinə duz və bibər
- 1 avokado, soyulmuş və doğranmışdır
- 1/2 fincan doğranmış albalı pomidorları
- 1/4 fincan dilimlənmiş qara zeytun
- 2 qaşığı limon suyu
- 1 kaşığı düz yarpaq cəfəri doğranmışdır
Necə etmək olar
1. Fırını 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
2. Parşömen kağız ilə 9 "x 13" çörək yeməyi xətti çəkin. Balıq filelerini kağız üzərində qoyun.
3. Kiçik bir qabda zeytun yağı, soğan tozu, sarımsaq tozu və bibəri birləşdirin və bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırın. Hər qarışığı tamamilə örtən balıqdan bu qarışığı fırçalayın.
4. 20-25 dəqiqə balıq yeyin və ya bir çəngəl ilə balıq asanlıqla duz edilsin. Süzgəc daxil diqqətlə bir çəngəl daxil edin və yumşaq bükmək.
Elə bədəninizin çox hissəsi olmadan asanlıqla parçalanmalıdır.
5. Bu vaxt, avokado, albalı pomidor, zeytun, limon suyu və maydanozu kiçik bir qabda birləşdirin. Balıqları xidmət plakasına qoyun, sonra avokado qarışığını balıq üzərindən qaşqın və dərhal xidmət edin.