Mofongo içkisi də adlandırılan çörək türkiyesi içkisi, adətən bir Şükran Türkiyə ilə əlaqəli ənənəvi "çörək və ət" paltarına əla alternativdir. Bu mouthwatering resept yaşıl, düzəlməmiş plantains, pastırma, sarımsaq və ajıcs dulces edilir - şirin bişmiş bibər. Bunun əvəzinə yetişən ağcaqanadlar üstündə olsanız , alternativ olaraq Kubalı fufu edin.
Bir ağac banan ailəsinin üzvüdür. Banandan daha böyük və daha az şirin olur və bu xüsusilə xam şəklində cazibədar deyildir. Bəzən bəzən "banan yemək" adlanır, çünki onlar bişirdikləri zaman əllərindən gələni edirlər. Onlar isti iqlimlərdə böyüyürlər və Hindistanda və Karibanda yayılmışdırlar. مور
Nə lazımdırsınız?
- 6
- plantains (
- yaşıl, olgunlaşmamış)
- Qızartma üçün bitki yağı
- 1 kiloluq bişmiş donuz (kiçik parçalara doğranmış)
- 6 düyü sarımsaq (doğranmış)
- 3 şirin bibər (sulu və incə doğranmış)
- 1 kiçik soğan (incə doğranmış)
- 1/3 fincan zeytun yağı
- 1/3 fincan
- toyuq çörəyi
Necə etmək olar
- Yağı 375 F.-a qədər yandırın.
- Yaşıl çaydanı təmizləyin və yağı qızdırırken 3/4 düymlük dilim kəsin.
- 3 dəqiqə isti yağı dilimlərini qızartın. Onlar yüngül qızıl rəng və yarı yumşaq olmalılar.
- Haşiyə dilimlərini boşqablı qaşıqla çıxarın və kağız dəsmalla dartın.
- Haşiyə dilimləri kifayət qədər sərin olduqda - adətən təxminən 1 dəqiqə - onları düz yuvarlaqlara vurur.
- Əlavə 3 dəqiqə isti yağda eləyir. Onlar kəskin və qızıl qəhvəyi dönəcəklər.
- Dilimləri yivli bir qaşıq ilə çıxarın və kağız dəsmalla yenidən drenaj edin.
- Maş bir donu və həşərat içərisində donuz, sarımsaq, bibər, soğan və zeytun yağı ilə birlikdə. Hər bir tərkibə hər şeyi birləşdirənə qədər bir az əlavə edin.
- Çörəyi əlavə edin. İstədiyiniz ardıcıllığı əldə etməyincə, içkinin kifayət qədər nəmsiz görünməsinə baxmayaraq 1/3 kubokdan çox əlavə edə bilərsiniz.
- Doldurmağı xidmət edin və ya hinduşka üçün istifadə edin.
Varyasyonlar və göstərişlər
- Planşetlər, olgunlaşmaq üçün uzun müddət alır ki, təhlükəsiz yemək və ya bayramınızın əvvəldən onları satın ala bilərsiniz - xüsusilə soyuducuda saxlamağa hazır olduğunuzda, hələ də yeşil olmalıdır.
- Yağın temperaturu vacibdir. Planetləri əlavə etməzdən əvvəl 375 F səviyyəsində olduğundan əmin olmaq üçün bir yemək termometrini istifadə edin. Çörəkləri pişirərkən yağın temperaturu qorumaq üçün diqqətlə baxın, onu dövri olaraq yoxlayın. Qızdırılmış yağı istənilən qida əlavə etmək onun temperaturunu aşağı salır.
- Bir pastırma sevgilisinizsə, qarışığa xam soğan əlavə etməkdən ötrü pastırma hazırladıqdan sonra donuz yağında doğranmış soğan sote edin.
- Bir tərəf olaraq içkinizi xidmət etmək istəyirsinizsə, bayram masanızın qurulmasına hazır olana qədər sobada isti saxlaya bilərsiniz. Soğan və yağ onu qurumağa maneə törədir.