Nə lazımdırsınız?
- 3 - 3 1/2 lbs domuz ayağı (1,5 kiloqram sümüksüz donuz ətindən təxminən 3 1/3 manat istifadə edirdim)
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- 1/2 fincan
- hoisin sousu
- 2 Tb sp.
- istiridye sousu
- 2 tsp. مور
- yüngül soya sousu
- 2 tsp. Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 1 tsp.
- beş ədviyyəli toz
- 1 tsp. ağ bibər
- 2 tsp. təzə zəncəfil (minalanmış)
- 2 tsp. sarımsaq (əkilmiş)
Necə etmək olar
Duz üçün duz ilə duz yeyin. Qatı maddələr bir fincan ( hoisin sousu , istiridye sousu, yüngül soya sousu , düyü şərabı və ya quru şeri, beş ədviyyəli toz , ağ bibər və mayalanmış zəncəfil və sarımsaq) birləşdirin, hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın. (İstəsəniz, qovurma zamanı donuzdan fırçalamaq üçün 2 dənə 3 yemek kaşığı marinade kənarına qoyun).
Donuz ətini böyük bir qabda qoyun və donuz ətini qablaşdırmaq üçün fırçalayın.
(Alternativ olaraq, donuz və dəniz yosunu böyük rezinable qida saxlama çantasına yerləşdirə bilərsiniz). Soyuducuda ən azı 1 saat əhatə edin və marinat edin, mümkünsə daha uzun müddətə.
Pişirməyə hazır olduqda sobanı 375 dərəcə F-ə qədər qızardın. Duzluğun bir qovurma qabına qoyun, artıq dənizkənarı salın. Tava paneli bir saat üçün orta rack və qovurma qoyun, istilik 350 azaltmaq və 30 dəqiqə və ya həyata qədər qovurma davam edir.
Iana Şahadeonun təqdim etdiyi tərif. (Çin Qida Kılavuzu'nun talimatında bir neçə düzəliş ilə) icazə ilə təzələnmişdir.
Daha çox Çin Donuz tərifləri
Əsas Çin Qida Recipe Fayl
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 173 mg |
| Sodyum | 595 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 54 q |