Bu meyvəli kreplərin tərifi bu gün lüks restoranlarda istifadə edilən kreplərin eyni dəyişikliyinə dair qışqırma bükülməsidir. Kremlər Suzette , burada yağı, şəkər və Grand Marnierin sadə bir qarışığı ləzzətli şərbətə döyülür. Sousu təzə, isti krepe dadmaq üçün istifadə olunur. Bu reseptdə dəyişiklik yay mövsümünə tamamilə fərqli bir şirin gətirən meyvə və dondurma əlavə olunur.
Hem Crepes Suzette və həm də bu meyvəli alternativ ənənəvi bir desert şirəsi kimi xidmət edir, amma bir brunch menyusuna gözəl bir showstopper kimi əlavə edə bilərsiniz.
Həmişə bu xidmət zamanı, onlar yaxşı saxlamaq və bir tərəfdən saxlanılır olduqca tezliklə onların güc itirmək edəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan məqbul un
- 1/2 fincan süd
- 1/2 fincan az 1 kaşığı su
- 2 yumurta
- 2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 2 çay qaşığı portağal suyu
- 1 1/2 çay qaşığı portağal zest
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 qaşığı kərə yağı
- Narın şərbəti üçün:
- 16 qaşığı kərə yağı (2 çubuq) (bölünmüş)
- 4 qaşığı qaşığı şəkər (bölünmüş)
- 4 unsiya Grand Marnier (bölünmüş)
- 1 fincan müxtəlif doğranmış meyvə (çiyələk, nektarin, kivi, armut)
- Vanilya dondurma (Vanilya Chantilly krem)
Necə etmək olar
- Krep meyilli tamamilə düzəldənə qədər bütün maddələri güclü şəkildə bükün. meyvənin küpləri vermədən ən azı 20 dəqiqə soyuducuya yerləşdirilməsinə icazə verin.
- 1 kaşığı kərə yağı, kəpək qabında və ya aşağı təyzikli qızdırıcıda əriyin. Tava qabına 3 çörək qaşığı kaşığı əlavə edin və çuxurla örtülməlidir. Kəpiyi bir dəqiqə bişirin, ya da krep yuxarı və altındakı bir az nəmli qədər.
- Krepin kənarlarını gevşetin, onun altında olan spatula sürüşdürün və sonra yavaş-yavaş tavaya çevirin. 1 dəqiqə pişirin və isti saxlamaq üçün bişmiş krepi bir plaka ilə köçürün. Qalan meyilli ilə prosesi təkrarlayın.
- Orta istiliyin üstünə qoyulmuş böyük bir tava, yağın yarısını yarıya qədər əridir. Palçıqları istidən çıxarın və ərimən yağın yarısını şəkərə tut. Margarinin yarısını Grand Marnier-ə əlavə edin, alovdan görə qabığa diqqətlə baxın və sonra portağal şərbətində hər iki tərəfi örtmək üçün krepləri əlavə edin. Küpləri dördüncüyə daxil edin və ya silindrlərə buraxın.
- Tatlardaki qalan yağları əridir, istidən çıxarın və daha çox portağal şərbəti etmək üçün şəkər və Grand Marnier əlavə edin. Hər bir krepin yanında bir qarışıq meyvə və dondurma kepçesi qoyun və portağal siropu ilə krep Suzette süründürün.
- 1 kaşığı kərə yağı, kəpək qabında və ya aşağı təyzikli qızdırıcıda əriyin. Tava qabına 3 çörək qaşığı kaşığı əlavə edin və çuxurla örtülməlidir. Kəpiyi bir dəqiqə bişirin, ya da krep yuxarı və altındakı bir az nəmli qədər.
- Krepin kənarlarını gevşetin, onun altında olan spatula sürüşdürün və sonra yavaş-yavaş tavaya çevirin. 1 dəqiqə pişirin və isti saxlamaq üçün bişmiş krepi bir plaka ilə köçürün. Qalan meyilli ilə prosesi təkrarlayın.
- Orta istiliyin üstünə qoyulmuş böyük bir tava, yağın yarısını yarıya qədər əridir. Palçıqları istidən çıxarın və ərimən yağın yarısını şəkərə tut. Margarinin yarısını Grand Marnier-ə əlavə edin, alovdan görə qabığa diqqətlə baxın və sonra portağal şərbətində hər iki tərəfi örtmək üçün krepləri əlavə edin. Küpləri dördüncüyə daxil edin və ya silindrlərə buraxın.
- Tatlardaki qalan yağları əridir, istidən çıxarın və daha çox portağal şərbəti etmək üçün şəkər və Grand Marnier əlavə edin. Hər bir krepin yanında bir qarışıq meyvə və dondurma kepçesi qoyun və portağal siropu ilə krep Suzette süründürün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 129 mq |
| Sodyum | 220 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |