Bu əsas dərin qızardılmış kartof dəriləri qurmaq üçün mükəmməl bir təməldir. Xama qaynaqları ilə qaymaqlı və xırda bişirilir və ya onlara bir neçə basit toplama əlavə edin. Kartof dəriləri qızardıqdan sonra pendirlə doldurmaq düşünün. Onu kəpəkli çedar və ya mozzarella pendir, bibər qapağı və ya Meksikanın pendirlər qarışığı ilə çiləyin. Onları çörəkçilik plitələrinə qoyun və pendir əriyincə çovdarın altına qoyun. Daha böyük təpə fikirlər üçün dəyişikliklərə baxın.
Bir gün oyun toplama və ya ailə qəlyanaltı üçün bu xırtıldayan kartof dəriləri edin. Onlar ani hit olacaq!
Nə lazımdırsınız?
- 4 ədəd böyük çörək kartof (məsələn, ruslar, ovlanmış)
- Yemək yağı (dərin qızartma üçün, təxminən 1 quart)
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Təzə yerə qara bibər (və ya dadmaq)
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan xama (bir neçə çay qaşığı təzə doğranmış şifalı ilə qarışdırılır)
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan parçalanmış pendir
Necə etmək olar
- Çatallı bir neçə yerə kartof daxil edin; tenderə qədər təxminən 1 saat 400 F (200 C / Qaz 6) sobada yandırın.
- Fırından kartof çıxarın və az sərin; uzunluqlu yarıya bölünmüşdür. Kartofu çıxarın və başqa bir yemək və ya güveç üçün soyudun. Dəriləri yenidən yarıya endir.
- Dərin fritözdəki yağı 370 F (188 C) qədər istilənin. Kartof dərilərini dərin fritöz səbətinə yerləşdirin; təxminən 2 və ya 3 dəqiqə yağ və dərin qızartmaya daxil edin, ya da dərilər qəhvəyi və xırtıldana qədər.
- Kartof dərilərini dəsmal kağız dəsmallara köçürün. Duz və bibər ilə çiləyiniz. Bir neçə partiyanı edirsinizsə, sonrakı partiyaların qızardılması zamanı 200 F fırında isti saxlayın.
- Xama və çörək ilə xidmət edin. Arzu edildiyində və ya üstü pendirlə və broylerin altında ərimək.
Tips və dəyişikliklər
- Pizza Skins : Marinara sousu, kiçik və ya müntəzəm pepperoni, doğranmış bell bibər və mozzarella pendir bir çiskin ilə kartof dəriləri üst. Onları broyler altında bir neçə saniyə qoyun, ya da pendir əriyib.
- Cheeseburger Potato Skins : Qəhvəyi ilə hazırlanmış qızardılmış kartof dəriləri, bişmiş pastırma və kəsik pendir və ya pendir soslu bir çay duzlu.
- Çörəkli Domuz Kartofu Dəriləri : Kəsilmiş kartof dəriləri, kəsiklə çəkilmiş donuz əti, barbekü soslu bir çay daşı və bir qaşıq dolusu ləzzət.
- Brokoli pendirli kartof dəriləri: isti qaynadılmış brokkoli ilə kartof dərilərini və bir neçə qaşıq çedar pendir sosunu toplayın .
- Yüksək nişasta ya da Idaho kartofu bişmiş və qızardılmış kartof üçün ən yaxşı ləzzət və şəklə sahibdir.
- Kartof dərilər üçün mümkün diplər guacamole , pomidor salsa və ya salsa verde, chipotle mayonez , ranch dressing dip və ya aioli daxildir.
- Maş qalan kartofu istifadə edin və ya bir kottecli pasta üçün istifadə edin və ya etliya əlavə edin. Qalıcı bişmiş kartof üçün başqa bir ideal istifadə kartof pancake'dir . Və ya onlarla haş , gnocchi və ya croquettes olun .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 93 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |