Bu turkey croquettes bir bayram sonrası yemək üçün və ya kiçik olanları etmək və qəlyanaltılar xidmət edir. Bu croquettes bişirmək əvvəl dondurmaq, sonra ərimiş sonra örtük maddələr və təlimat ilə tam. Bunlar, qalan və ya mağazada satın alınmış saqqız və kızılcık sousu ilə dadlı xidmət göstərir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan turkey ət (incə kıyılmış
- qalan turkey )
- 1 fincan
- kartof püresi (qalan, təzə)
- 1 çorba kaşığı maydanoz (incə doğranmış)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Sos:
- 2 qaşığı kərə yağı
- 6 tərəvəz (yaşıl soğan, bir neçə düym yeşil, incə dilimlənmiş)
- 1 ilaq
- sarımsaq (incə qızartılmış sarımsaq kartofu püresi istifadə edildikdə atlaya bilərsiniz).
- 4 qaşıq unu
- 1/4 fincan bibər (toyuq)
- 1/4 fincan süd
- 1/2 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- Kaplama:
- 1/2 fincan unu (bütün məqsədli)
- 2 böyük yumurta (1 çorba kaşığı soyuq su ilə yüngül şəkildə döyülmüşdür)
- 2 fincan çörək qırıntıları (təzə, incə zəmin)
Necə etmək olar
- Hindistanı birləşdir, kartof, maydanoz və qara bibəri püresi.
- Orta istidə bir qazanda , yağ yuyub. Yaşıl soğan əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Unu əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Toyuq suyu və südə qarışdırın. 2 dəqiqə pişirmək, qarışdırmaq davam edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
- Hind qarışığı ilə birləşərək yaxşı qarışdırın. Yaxınlaşdırılana qədər soyun və soyudun, təxminən 1-2 saat.
- 1/2 fincan un unu bir boşqab qoymayın. 1 kaşığı su ilə bir fincan yumurta yumaq. İncə çörək çörəklərindən başqa bir qabda qoyun.
- 1 1/2 düymlük toplara kakaolu qarışıqları düzəldin (bir az daha qəlyanaltı edirsinizsə). Palçığa yumşaq yumaqla yumşaldır, sonra yumurtaya qədər örtün. Çörək qırıntıları ilə palto. Bir mumlu kağız və ya folqa ilə örtülmüş çerez qabına yerləşdirin. Qalan hindi qarışığı və qırıntıları ilə təkrarlayın. Əllərimi nisbətən təmiz saxlamaq üçün əlverişli bir kağızı havlu və su kağızı saxlayıram.
- Kroketlərin bir az qurudulması üçün təxminən 30 ilə 45 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- İstilik yağı təxminən 360 ° -ə qədər. Krokitləri kiçik ölçülü qruplarda, ölçüsü və ya qızıl qəhvəyi qədər təxminən 1 1/2 - 2 dəqiqə qızardın. Kağız dəsmalla drenaj edin.
- Tətil sonrası bir yemək və ya qonaqlar üçün qəlyanaltılar kimi isti türk soslu və kızılcık sousu ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
Türkiyənin qalan Türkiyə ilə Yüksək
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 981 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 315 mg |
| Sodyum | 1,477 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 101 g |