Izgara və ya qovrulmuş toyuq, mal əti və donuz ətindən güclü, meyvəli ətirli sousdan faydalanın. Quru soğan, bibər və soğan ilə qarışıq olan bu şirin və tartlı qarğıdalı şərab sousu, ət antreini öngörülebilir bir şəkildə fərqli bir şəkildə aparır.
Böyrək şirniyyat sousu xüsusilə ət və ya donuz ətirli və toyuq döşünü tamamlayır. Bu, adətən dəniz məhsulları ilə deyil, lakin ızgara somon filesi ilə dadlı dad verir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan böcək və daha çox qarnir üçün
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan soğan, kıyılmış
- 1/2 fincan cabernet sauvignon, pinot noir və ya digər quru qırmızı şərab
- 1 qaşığı limon suyu
- 4 yemək qaşığı böğürtlen murdar və ya qidalandırıcı, nüvəsiz
- 1/4 çay qaşığı qaynar yerə qara bibər
- 1/4 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
- Bir qida prosessoruna və ya blenderə və püreə 1 1/2 fincan böcək qoyun.
- Giləmeyvə tam təmizləndikdən sonra kiçik bir qaba bir gözəl ağ süzgəcindən məcbur edin və bir kənara qoyun.
- Orta səmtdə isti bir sote tavada və ya tencerede 1 kaşığı kərə yağı isti.
- Soğanları əlavə edin və bəzən qarışdırın, soğanı qızardın və açıq sarıya qədər təxminən 10 dəqiqə qədər saklayın.
- Qırmızı şərab və limon suyu əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi aşağı salın və qarışıq təxminən yarıya endirilənə qədər qaynamaq.
- Püremiş qəhvəyi birləşmələri və cemmi qoruyun, bibər və duzu birləşdirin və şərab qarışığına əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin və sonra istiliyi azaltın və 5 dəqiqə qaynadın.
- 1 kaşığı soyuq kərə yağı ilə qarışdırın.
- Garnitür üçün təzə bütün qarğıdalı ilə xidmət edin.
Blackberries haqqında
Blackberries yay meyvə edir; İyundan sentyabr ayına qədər mövsüm edirlər, onları yay, şirin, çiyələk və yay çörəkləri üçün yaban mersini ilə böyük bir ortaq edir.
Qəhvə yağı satın aldığınız zaman, parlaq, parlaq və dolğun olanları dərin bənövşəyi və ya qara rənglərlə izləyə bilərsiniz. Blackberries onları satın aldıqdan sonra mümkün qədər tez istifadə olunmalıdır, lakin soyuducuda beş gün davam edəcəkdir.
Bu meyvələr həm şirin, həm də tartdır və çox miqdarda istifadə olunur - bu resept kimi, souslar və şərbətlərdə; pies, cobblers və crisps; trifles; muffins; meyvə smoothies; parfaits; dondurma üzərində; meyvə salatlarında; və adi yay salatı üçün feta pendir və təzə ıspanak göyərti ilə.
Blackberries onların santralı qidalanma ilə tanınır. Onların çox tünd rəngli rəngləri antioksidanların yüksək səviyyələrinə sahib olduğunuzu bildirir. Bir fincan böcək təxminən 62 kalori, 14 qram karbohidrat və 8 qram lif ehtiva edir. Onlar vitamin C və A, E və K vitaminləri yaxşı bir mənbəyidir. Blackberries də flavonoidlərin əla bir mənbəyidir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 3 mq |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |