Bu asan Karib stilində düyü və fasulye qırmızı və yaşıl zəng bibərləri olan təzə qara lobya ilə hazırlanır. Konservləşdirilmiş qara lobya tez və çox asan hazırlıq edir.
Tez və asan ətsiz yemək ehtiyacınız varsa, bu əla seçimdir. Qara fasulye doğranmış tərəvəz və çeşnilərlə bişirilir. Bir çox sarımsaq, bir sıra zira kimyonu, oregano və Tabasco sosunun bir sürüsü fasulyar ətir verir. Pirinç ilə qarışıq, birləşməsi razı bir yemək verir. Əgər reseptdə tərəvəz suyu (və ya su) istifadə etsəniz, bir vegetarian yeməyiniz olacaq.
Sadə bir atılmış salat əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı bitki yağı
- 1 kiçik soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan qovrulmuş qırmızı bibər (dilimlənmiş)
- 1/2 yaşıl bell bibəri (incə dilimlənmiş)
- 4 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qutu qara fasulye (hər biri 15-16 ounces, yuyulmuş və drained)
- 2 qaşığı ağ sirkə (və ya sirkə sirkəsi)
- 4 dişi Tabasco
- 1/2 fincan tərəvəz suyu (və ya
- toyuq suyu və su)
- 1 çay qaşığı kimyon
- 2 teaspoons oregano
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 3 fincan ağ düyü (bişirilmiş)
- İsteğe bağlı: doğranmış taze cilantro garnitür
- İsteğe bağlı: dilimlənmiş yaşıl soğan qarışıq üçün
Necə etmək olar
- Bitkisel yağı böyük bir qabda qızdırsın və ya orta temperaturda pan verin. Qızardılmış soğanı qırmızı və yaşıl zəngli bibərlərlə bişirin, soğan yarımşənə qədər davamlı qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin.
- Qara fasulye, sirkə, Tabasco və 1/2 fincan çörək və ya su əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin; aşağı istiliyi azaltmaq, örtmək və 5 dəqiqə qaynamaq.
- Fasulye nəm saxlamaq üçün lazım olduqda daha çox su və ya suyu yoxlayın və əlavə edin.
- Pişmiş düyü, kimyon və oreqana ilə qarışdırın; istilik vasitəsilə. Dad və zövqləri tənzimləyin.
- Əlavə Tabasco sousu ilə xidmət edin.
- Fasulye və pirinç doğranmış təzə cilantro və ya dilimlənmiş yaşıl soğan ilə qarışdırın.
İpuçları
- Alternativ olaraq, fasulye isti pişmiş düyü üzərində xidmət edə bilər, əgər onları ayırmaq istəsəniz.
- Daha sürətli bir hazırlıq üçün paketlərə yönəldilmiş mikrodalğalı "hazır pirinç" paketləri. Fasulye qarışığına əlavə edin və ingredientləri qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Ağ və ya maye sirkəsini qırmızı şərab sirkəsi ilə dəyişdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 930 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 141 mg |
| Karbohidratlar | 180 q |
| Diyet Fiber | 32 g |
| Protein | 42 g |