Ahududu souslu qlutensiz krakplar göz alıcı və dadlıdır və xüsusi hallar və tətillər üçün böyük bir reseptdir.
Məşğulluğundan asılı olmayan aşbazlar tez və rahat xüsusi münasibətlə desert üçün çox vaxt əvvəldən çoxsaylı glutensiz kreplərin bir yığını edə bilər, süründürür və dondurur.
Heç bir zaman bu asan krep meyilli etmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edin. Ahududu sousu və ya sevdiyiniz meyvə sosuyla xidmət edin. Zərif və dadlı özü olmayan yeməyi üçün şirniyyat şəkərini tozdan quru krem, bir vanil dondurma kepçesi və / və ya bir toz əlavə edin.
Qeydlər:
- Bu reseptdə sevdiyiniz qablaşdırılan bütün məqsədli özü olmayan unun qarışığını istifadə edin və ya özü özü olmayan un unu edin .
- Həqiqətən sürətli və asan çıraq meyilli etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
- Kəpəkləri qabaqda saxlayın. Hər bir bişmiş krepe arasında plastik şüşə və ya perqament kağızının qatını yerləşdirin. Sonra yığını plastik və dondurucu çanta, etiket və dondurmaq 2 aya qədər dondurun. 300 F fırında xidmət vermədən təxminən 5 dəqiqə sonra əriyin və qızdırın.
Xatırlatmalar:
- Həmişə iş yerləri, qablar, tava və alətlər özü pulsuz olduğundan əmin olun.
- Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər.
- Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
Stefani Kirkos, 2016-cı ilin iyul ayı
Nə lazımdırsınız?
- Crêpe Batter üçün:
- 4 stəkan süd (və ya sevdiyiniz südün pulsuz əvəzedicisi)
- 2 böyük oda temperaturlu yumurta
- 2 qaşığı kərə yağı ya yüngül zeytun yağı eritin
- 1/2 çay qaşığı vanil
- 1 fincan bütün məqsədli qlutensiz unun qarışığı (aşağıda qeydlərə baxın)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1/8 çay kaşığı özü olmayan pişirici toz
- Qızartma üçün yağ
- Moruq Sousu üçün:
- 1 pint təzə moruq YA ya ərimiş, duzsuz dondurulmuş moruq
- 1 çay qaşığı limon suyunu təzə sıxdı
- Şəkər dadacaq
- İsteğe Bağlı Garnitür üçün:
- 1/2 pint təzə moruq
- 1 fincan çırpılmış krem
Necə etmək olar
Crpe Batter olun:
- Süd, yumurta, ərinmiş kərə yağı və ya zeytun yağı və vanilin bir blender sürahi və ya orta qarışdırıcı qaba dökün.
- Ayrı bir kiçik qabda, özü olmayan unun qarışığı, duz, şəkər və özü olmayan çörəkçilik tozu ilə birlikdə çırpın.
- Yaş maddələrə əlavə edin və birləşmiş və hamar qədər qarışıq və ya çırpın. Bu meyilli ince pancake meyilli tutarlılığı olmalıdır.
- Çörək çox qalınsa, doğru bir tutarlılığa çatana qədər bir anda daha çox süd, bir çay qaşığı əlavə edin. Bu meyilli qabaqcadan hazırlana və bir günə qədər soyudulur.
Kəpəklərin bişirilməsi:
- Orta yüksək temperaturda aşağı tərəfli 8 düymlük skillə və ya kətan qıvrımızı istilənir.
- Tava üçün 1/4 çay qaşığı yağı əlavə edin və skilletin altını palçığa qoyun. (Hər krepe verməzdən əvvəl bunu edin.)
- 1/4 fincan çubuq qızdırılan tava daxil duz. Tava dibinin meyilli ilə örtülməsinə qədər skillə döndərin. Kəpənəyi təxminən 1 dəqiqə bişirin (ancaq üstə nəmlənməlidir).
- Kəpək kənarlarını gəzdirmək üçün incə bir spatula istifadə edin. Kətənin altında spatula sürüşdürün və yumşaq bir şəkildə çevirin. İkinciyi təxminən 1 dəqiqə daha qızıldan qədər bişirin. Soyuducu rafa və ya boşqaya krepe köçürün. Qalan meyilli ilə təkrarlayın.
Moruq Sosunu Yapın:
- Pudra moruq, limon şirəsi və şəkər bir qarışdırıcıda, zövqünüzə şirinliyi düzəldir. Bir toxum sous üçün, bir mesh elek vasitəsilə giləmeyvə moruq püresi.
- Cover və soyuducu və ya dondur. 1 1/4 fincan gərgin sousu edir.
Kəpəkləri yığın:
- Hər crêpe üzərində çörək 1 kaşığı ədviyyəli sous və roll up.
- Çörək yulafları üzərində daha çox sousu çırpın və bütün ahududu və çırpılmış krem ilə isteğe bağlı olaraq qarnir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 113 mg |
| Sodyum | 243 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |