Bu təzə kızılcık sousu resepti çox dadlı və asan, siz heç bir zaman konservasiyanı istifadə etməyəcəksiniz.
Qığılcımları simmering kimi, bir səs-küylü səs eşitməyə başlayacaqsınız. Bu yaxşıdır - yəni giləmeyvə buraxır və təbii lifi azad edən, pektin adlanır, yəni kərə yağı sosunu qaynadarkən yuyulacaqsınız.
Bəziləri yüngül bir cranberry sousu kimi, buna görə başlanğıcda yarısını şəkər əlavə edin və yemək bitdikdə dadmaq üçün şirinləşdirin. İstəsəniz, daha çox şəkərdən istifadə etməkdən çəkinməyin. Sadəcə, yarımın əvvəlində və qalan hissəsini, sonunda bir az, əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan / 3/4 lb. kərə yağı (təzə, durulanmış)
- 1 fincan portağal suyu
- 1 fincan şəkər
Necə etmək olar
- Portağal suyunu və bir yarda şəkərini bir qazanla birləşdirin və orta istilikdə bir qaynamaq gətirin.
- Fındıkalarda qarışdırın və qaynana dönün. Bir qaynadək qızardır və təxminən 15 dəqiqə sürüşərkən və ya bütün meyvələr çıxdıqca bəzən (və yumşaq) qarışdırın.
- Qızardılmış sousu şirinləşdirmək üçün istidən çıxarın və qalan şəkərdən istifadə edin.
- Xiyar sousuna isti xidmət edirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə gözləyin. Yoxsa sərin və qarışıq bir az soyudursa təxminən 30 dəqiqə soyudun.
Qeyd: Soğanlı, qalan kərə yağı sousu ertəsi günkü turkey sendviçini möhtəşəm bir şeyə çevirəcəkdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 0 g |