Achiote yağı annatto toxumu və zeytun yağıdır. Bu ləzzət və sarı düyü kimi bir çox yeməklər üçün istifadə olunur. Bu resept belə sadədir, əvvəlcədən niyə sınamadığınızı maraqlandırırsınız.
4-6 gün ərzində oda temperaturu ilə sıx bir qapaqlı bir kavanoza yağı saxlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan zeytun yağı
- 2 1/2 qaşığı kaşığı achiote toxumu
Necə etmək olar
1. Toxumları davamlı bir balona başlamağa qədər yağ və toxumları kiçik bir qazanda orta istidə qızdırın.
2. Tencereyi istidən çıxarın və bir dəqiqə gözləyin.
3. Neft yandırın.
İpucu: Yağ və toxumları qızdırmayın. Aşırı qızdırma toxumları qara və yağı yeşil edəcək. Neft məhv ediləcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Total Fat | 57 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 41 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |