Sofrito etmək necə

01 ilə 06

Sofrito

Sofrito bir çox Latin Karib yeməklərindəki gizli tərkib hissəsidir və bunu etmək asan. Pomidor, bibər, cilantro, soğan və sarımsağın çox yönlü, aromatik püresi. Istədiyiniz nəticəni almaq üçün bir qida prosessorunu və ya blenderdən istifadə edə bilərsiniz.

Məhsul mövsümündə, bağ məhsulunu istifadə edə bilərsiniz və ya il ərzində istifadə üçün sofrito etmək və dondurmaq üçün cütçülük bazarında ləzzət zirvəsi onu almaq olar. Mətbəxdə yalnız bir az vaxt sərf etmək sizin tariflərinizdə istifadə etmək üçün qatqısiz səhər yeməyinizə sahib olmaq üçün yaxşı bir investisiya olacaqdır.

Əsas yeməkxana üçün bu reseptdən istifadə edin. Bu addımlarda göstərilən reseptdir. Və ya, sofrito üçün daha çox varyasyonları araşdırmaq.

Bu resept üçün kəsmə, kəsmə taxtası, yemək prosessoru və saxlama qabları üçün bıçaq lazımdır. Bu dəyişiklik hər hansı bir yemək tələb etmir.

02-dən 06-dək

Sofrito Tərkibi toplayın

Maddələrinizi yığın. Bu nümayiş üçün bunlar arasında yaşıl bibər, qırmızı şirin bibər, pomidor, soğan, sarımsaq, cilantro və maydanı daxildir. Bu, yaşıl sofrito ilə nəticələnəcək. Əvəzinə narıncı və ya qırmızıya çevriləcək digər varyasyonları görə bilərsiniz.

03 ilə 06

Sofrito Tərkibi Chop

Sarımsağı soyun və digər maddələr bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya sığınmaq üçün kifayət qədər kiçik olan ölçülərə salın. Onları emal edəcəyi kimi, onları zərifləşdirməyə ehtiyac yoxdur. Toxumları aradan qaldırmaq və hazırlanmış süfrədə qatı tərk edə biləcək hər hansı bir sərt qaynaq üzərində odaklanın.

06 04

Kəsilmiş tərəvəzləri Qida prosessoruna qoyun

Doğranmış ingredientləri bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya yerləşdirin. Qidalanma prosessorunuz birbaşa yerləşdirmək üçün kifayət qədər böyük olmadıqda qruplar halında işləyə bilərsiniz.

İpucu: Əgər sıvı əlavə etmək lazımdırsa, bir anda su və ya zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz. Səhər yeməyinin çox axmaq olmadığı üçün mümkün qədər az maye istifadə edin. Pomidor bəzi suyu təmin edəcək, buna görə də hər hansı bir maye əlavə etmədən əvvəl qarışıqda olduqlarını təmin edə bilərsiniz.

05-dən 06-dək

Tərkibi yaxşıca qarışdırın

Bütün maddələr yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış süfrənin gözəl işlənməsini istəyirik. Səhər yeməyi ilə tanış deyilsinizsə, bunun pestonun, sıx bir yapıştırmanın uyğunluğu olduğunu düşünün.

06-dan 06-a

Sizin Sofrito Store

Qarışdırıldıqdan sonra, sofrito istifadə etməyə hazırdır. Dərhal istifadəsi üçün onu bir şüşə qabda saxlayın. Plastik qablar ideal deyil, çünki plastik sarımsaq və soğan qoxusunu udacaq.

Gələcək istifadəyə görə, istənilən vaxt istifadə etmək üçün səhər yeməyini dondurabilirsiniz. Bir reseptdə nə qədər istifadə etdiyinizə görə, onu 1/4 1/2 fincan bölmələrində dondurmaq və ya 2 kaşığı kub kublar üçün buz kub təpəsində dondurmaq isteyebilirsiniz. Kublar dondurulduqdan sonra dondurucu çantaya qoyun. Dondurulmuş bir il qədər yaxşı olmalıdırlar.

Çox Latin Karib reseptlərindəki səhər yeməyinizdən zövq alın. Bir yeməyi başında, yemək qabına ilk şey, ya da ızgara ət və balıq üçün bir topping kimi istifadə edilə bilər.