Qəhvəyi düyü bişirmək üçün dadlı bir yol axtarırsınızsa, bu gözəl Thai kokos qəhvəyi düyü reseptini cəhd edin. Taylandda hindistan cevizi pirinçi dilimlenmiş mango və hindistan cevizi kremi ilə üst-üstə düşən bir desert kimi xidmət edir. Bu khao tom mat, khao lam və khao niao kaeo kimi şirin qabların bir hissəsidir.
Hindistancevizi düyü, həmçinin Tayland, Hindistan və Qərb yeməkləri də daxil olmaqla bir sıra müxtəlif mətbəxləri ilə yaxşı işləyən bir sevimli yeməkdir. Şirinliyi istiliyin qarşısını alacaq kimi ədviyyatlı bir şeyə ideal bir müşayiətdir.
Bəzi insanlar üçün qəhvəyi düyü bir az çox dadlıdır, lakin hindistan cevizi südü, kəsikli hindistan cevizi və hindistan cevizi yağı ilə birləşdirildikdə, düyü məxməri tərkibi və ekzotik ləzzətini alır. İstəsəniz, bəzi tosted hindqozu və ya şəkərli şredded kokos ilə bişirilmiş düyü üst edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kokos yağı və ya digər bitki yağı
- 1 1/2 fincan qəhvəyi jasmin və ya
- basmati düyü
- 2 stəkan yüksək keyfiyyətli kokos süd
- 2 fincan su
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 1/2 qaşıq quru şredded hindistan cevizi (çörəkçilik üçün)
Necə etmək olar
- Yağı, sıx sıxışdırıcı bir qapaq ilə müntəzəm ölçülü bir qazanın altına itələyin.
- Pirinç, hindistan cevizi südü, su, duz və parçalanmış kokos əlavə edin. Qarışdırın və yüksək istilik üzərində qurun. Köpüklənmə gətirin, lakin yuvarlaqlaşdırmayın, qaynatmaq.
- Dərhal istiliyi aşağı səviyyəyə endir (ən aşağı ayarı yuxarıda) və qapaq ilə sıx örtün.
- 1 saat bişirin və ya hindistan cevizi suyu düyü tərəfindən udulduğuna icazə verin.
- Maye bütün (və ya demək olar ki, hamısı) getdi, istilik söndürün, lakin qazan brusher, örtülmüş buraxın. Pirinçin başqa 5-10 dəqiqə və ya yeməyə hazır olduğunuza qədər oturmasına icazə verin. Sizin coconut düyü bu yolla 1 saat və ya daha çox isti olacaq (böyük bir irəliləyən ipucu əgər şirkət gözləyirsinizsə!).
- Çörək və ya çəngəl ilə düyü ilə yumurta və antre seçdiyiniz ilə xidmət. İstəsəyəm, hindistan cevizi pirinç haşiyələnmiş hindistan cevizinin (yalnız quru qızartması 1 ilə 2 qaşqayla kəsilmiş hindqoz kokosunu qurudulmuş qızartma qabına qədər qızardılmış) ya da tatlandırılmış şredded hindistan cevizinin çiləyicili ilə üstə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 23 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |