Kurkuri Bhindi (Hindistanlı Çıtır Okra)

Düz bişmiş düyü və sevimli Daal (mərcimək yeməyi) ilə bu bamya yeməyi yeyin və dadlı və qidalı bir yeməkiniz var.

Nə lazımdırsınız?

• 1/2 kg / təxminən 1 funt bamya
• 1/2 fincan Bengal
• qram unu (besan)
• 1/2 tsp
• sarıkök tozu
• 1/2 tsp qırmızı bibərli toz
• 1 tsp
• carom toxumları (ajwain)
• 4 tsp chaat masala
• Tadı duz
• 1 əhəng suyu

Necə etmək olar

1. Bhindi yuyun və sonra quruyun. Bunu etmədikdə, Bhindi növbəti addımı kəsərkən yapışqan və sümüklü olacaq. Hər Bhindi ən üst kökünü çıxarın və sonra diaqonal olaraq nazik dilimlərə bölün.
2. Orta alovda pişirən yağı qızdırın. Dərin qızardı zaman bamya yandırır kimi yağ çox istilik etməyin.
3. Bameyi böyük bir qarışdırıcı qabda qoyun və üzərinə qoyulan bütün quru maddələrə səpin. Keçirilməzdən əvvəl duzlu duzlu mövsüm və ya bamya suyun azad ediləcəyi və tərtəməsidir.

1. Dərinin bibərini bir qədər az bir şəkildə qızardın , kətan dəsmalına qayıdın.
2. Əhəng suyu ilə qarışdırın və düz qaynadılmış düyü və sevimli Daal ilə xidmət edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori	147
Total Fat	4 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	2 g
Xolesterol	0 mg
Sodyum	438 mg
Karbohidratlar	26 g
Diyet Fiber	6 g
Protein	5 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)