Hansı Pendir Səyahət növləri yaxşı?

Əgər səfərlərinizdə, pikniklərdə və gəzintilərdə pendir gətirmək üçün tez-tez cazibədar olan bir pendir sevgilisinizsə, qorxmayın. Xüsusilə soyuducu xaricində peynirlərin müəyyən növləri.

"Sert pendir ən yaxşı səyahət edir", Nyu-York şəhərindəki Bar Artisanal-dakı köhnə atçı Daniel Utanonu tövsiyə edir.

"Yumşaq pendir ilə, toxumaqdan narahat olmağınız və onu necə tutacağınızdan asılı olmayaraq, bir kosmik, təyyarə və ya kosmosda xoşagəlməz ola biləcək bir şey haqqında narahat olmaq istəmirsiniz. çanta. "

Utano səyahət üçün xüsusilə uyğun olan beş pendir təklif edir:

• 01 ilə 05

  Yaşlı Qouda

  "Yaşlı Gouda mükəmməl səyahət pendirinin gözəl bir nümunəsidir", - danager Dan Utano deyir.

  "Bu çətin deyil, belə ki, eritilmir, yaşlıdır ki, bu yolla davam edə bilər və ləzzət zəngin bir anda az miqdarda yeyə bilərsiniz və bu sizə davam edəcək".

  Artıq Gouda yaşlıdır, toxum daha da zəifdir və pendirin daha sıx şəkildə ətirli olmasıdır. Yaşlı Qouda duzlu bir şirin təzə şirniyyat alır.

• 02/05

  Parmigiano Reggiano

  Parmigiano-Reggiano kimi bir neçə ildir yaşayan bir pendir, dənizçi Dan Utano deyir: "Gouda kimi bir başqa, yalnız bir səfər üçün seçə biləcəyiniz bir şeydir."

  Çoxları Parmigiano-Reggiano'yu ızgara pendir kimi düşünsələr də, bu da yürüyüş və xizək üçün mükəmməl qəlyanaltıdır. Pendir ilə qidalanmaq və qurudulmuş meyvələrlə birlikdə gətirmək və mükəmməl yüksək protein qəlyanaltılarınız var.

• 03-də 05

  Fiore Sardo (və digər Pecorino növləri)

  "Sert pendir bərkidilir və korlanmaz, onlar daima qurulacaqlar" deyən Utadodan.

  Sardunyadan gələn "bu yaşlı qoyunlar" süd pendir, pendir soyuduğundan daha qəribə olur, ancaq kövrək deyil. "

  "Pecorino", İtaliyadan sərxoş süd peynirlərini ifadə edir. Daha pecorino tövsiyələri üçün yerli pendir dükanınıza müraciət edin.

• 04 04

  Montqomeri-nin Çedar (və digər Yaşlı Cheddar)

  Çedarın sıx və kremli toxuması var, amma bir qədər çəyirtkənin soyudulmaması halında yumşaq və yağlı olacaq.

  Bu, İngiltərədə edilən və ən az bir il yaşda olan Montgomery nin Çedarında belə deyil. Əlavə qorunma üçün kətanlara bürünən sağlam təbii ağız Montgomeryin səyahət qabiliyyətinə əlavə olunur.

  Digər variant isə Bravo Farms Bandage Cheddar'ı sarıldı.

• 05 05

  Appenzeller

  "Əgər bir pendir çox yumşaq səyahət etmək istəyirsinizsə, onu yemək və acınacaqlı bir qarışıqlıq tapa bilərsiniz" danager Dan Utano xəbərdarlıq edir.

  "Amma əgər pendir bir az yumşaqlıqla üstün tutan kimsə olsaydı, Appenzeller bu istəkləri yerinə yetirəcək və açılışa yaxşı gedir. Bu yarı sərt İsveçrə pendir bir az verən bir toxuma və bir yaşlı pendirin zəngin ləzzətidir".

  Əgər Appenzeller tapa bilmirsəniz, Gruyère boyunca paketlə.