Dəniz xiyarları uzaqdan dəniz dənizi və dəniz çiyələkləri ilə əlaqəli uzun müddətli, duzlu bir canlıdır. Dəniz xiyar adını vicdanla gəlir: həqiqətən bir xiyar kimi formalaşır. Əslində, bir aphrodisiac kimi onun nüfuzuna hesabına bilər ki, aydın bir phallic görünüşü var deyə bilərəm. Başqa bir fərqləndirici xüsusiyyət, ağzının ətrafında olan yeməklərdən istifadə edən tentaclesdir.
Başqa adlar
Dünyada okeanlarda tapılan dəniz hıyarlarının yüzlərlə növü var. Səyahət etdiyiniz yerdən asılı olaraq, romantik səslənən beche de merdən bir qədər az cazibədar dəniz siçovasına qədər hər şeyi adlandırdıq. Bəzən bir dəniz slugu kimi adlandırılır, bir qədər çaşdırıcıdır, çünki əsl dəniz slugu tamamilə başqa bir heyvandır.
Dəniz xiyarının Çin adı - hai shen - təxminən "dəniz ginsenginə" çevrilir. Bu dəniz xiyarının afrodizyak kimi tanınması olub-olmadığını və ya olduqca sağlam olduğu hesab edilir. O, digər sürətlə müqayisədə Çinli yeməklərdə daha çox ağırlıqlı yemək toxuması kimi sürüşkən hissi ilə bir şey ola bilər. Hər halda, Çin əsrlər boyu dəniz xiyarlarını yığmışdır.
Özünü Müdafiə Mexanizmi qurulmuş dərman istifadə edir
Dəniz xiyarının daha maraqlı xüsusiyyətlərindən biri "avto-eviserasiya" kimi tanınan özünümüdafiə mexanizmidir. Əgər kifayət qədər təhdid edilsə, heyvan öz bağırsaq sahəsindən qurtula bilər.
Qeyri-adi bir su aktyoru intiharından uzaq olmağından, heyvan sürətlə köhnəni əvəz etmək üçün yeni bir sindirim yolu yetişdirir.
Təcili istifadə edir
Çin təbabətində, dəniz hıyqası, insanların yüksək qan təzyiqi ilə hər şeyi ağcaqanadlı donuzlarda birgə ağrılara müalicə etmək üçün ənənəvi Çin tibbində istifadə edilmişdir.
Dəniz xiyarının hazırlanması
İlk dəfə tutulduqda, dəniz xiyarının okean zəmindən keçdiyiniz yemək plitələrinə keçməzdən əvvəl çox miqdarda hazırlıq tələb olunur. Mürəkkəb prosedur bir neçə gün ərzində baş verir və qarını açmaq və bağırsaqları çıxarmaq, həmçinin heyvanı bir neçə dəfə yuymaq və qaynaşdırmaq daxildir. Artıq təmizlənmiş və həddindən artıq təmizlənmiş təzə dəniz xiyarı bəzən Asiya bazarlarında, ümumiyyətlə, soyuq qidalar bölməsində və ya su konteynerlərində mövcuddur.
Bir çox Asiya mağazalarında qurudulmuş dəniz hiyəti daşıyır və qurudulmuş sementə bənzəyir (xoşbəxtlikdən ağır deyil!) Bundan əlavə, yeməkdən əvvəl bir neçə saat batırmaq lazımdır.
Bişirmək üçün necə
Tofu kimi, dəniz xiyarları xoşagəlməz, lakin bişirilmiş qidaların və çeşmələrin tatlarını qidalandırmaq qabiliyyətinə malikdir. Çorba, qarışdırıcı və müəyyən bişmiş yeməklərdə istifadə olunur.