Bal, kireç və rum sirli karides üçün bu asan resept ızgarada və ya broylerinizdə hazırlana bilər, buna görə də il boyu böyük bir yeməkdir. Karides də parlaq və rəngarəng, sağlam bir məzə və ya antre üçün tərəvəz ilə skewered bilər.
Bunlar mango salsa , təzə salsa cruda ya da qumqara, arugula və avokado salatası üçün təpik kimi dadlıdır . Daha əhəmiyyətli bir yemək üçün bunlar qara fasulye və düyü ilə böyükdür.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan təzə sıxılmış əhəng suyu
- 1 ədəd əhəng daşı
- 3/4 fincan kəhrəba bal
- 1/2 fincan
- qaranlıq rum
- 2 çay qaşığı təzə zəncəfil kökü, grated
- 1 düyü sarımsağı, kəsilmiş gözəl
- 20 böyük karides, soyulmuş və qabığın quyruq ucundan qaldırılmışdır
- 1 kaşığı zeytun yağı
- Dəniz duzu və təzə yer bibəri
- 1/4 fincan gözəl doğranmış cilantro
- Lime wedges
Necə etmək olar
- Əhəng daşıyan və şirəsi, bal, rom, zəncəfil, sarımsaq və cayenne bir qazanda birləşdirin və iyice qarışdırılıncaya qədər çırpın.
- Marinadanı orta istilik üzərinə qaynatmaq üçün 1 dəqiqə bişirin və tamamilə sərinləyin.
- Karidesə yassı bir qabda qoyun və zeytun yağı ilə birlikdə onlardan yarısını doyur. Soğutmada ən azı bir saat yaxud 8 saatdan çox müddət ərzində örtün və qarışdırın.
- Preheat ızgara və ya süpürgə üst raf seçin. Əgər karidesə baxırsınızsa, asan təmizlənməsi üçün folqa ilə bir təbəqə çarxını düzləndirin.
Skewering üçün:
- Karidesə baxırsınızsa, 2-düym uzunluğunda tərəvəz, 2 qəpikli kiçik qovun və ya sarı qovun, körpə pomidor və ya bibər ölçülü sarı bibər parçaları kimi sürətli yemək yeməkləri seçin və karidesə alternativ edin.
- Kebabları hər tərəfdən 2 ilə 3 dəqiqə bişirin.
- Duz və bibərin bir sprinkle ilə karides silkələmək. Grill və ya 1 dəqiqə karidesə süründürün, dənizkənarı ilə fırçalayın və açın.
- Əlavə iki dəqiqə bişirin, daha çox dəniz ilə bol-bol açılır. Karides, çöldəki parlaq çəhrayı və içərisində ağ olacaq.
- Doğranmış cilantrayı qalan sirrə qarışdırın və onlar hələ də isti baxanda karidesə dökün, kənarındakı əhəng səthlərini keçin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 126 mg |
| Karbohidratlar | 70 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |