Yemək və qeyd planlaşdırması
Yunanlıların yüzdə 90-dan çoxu Yunan Ortodoks Kilsəsinə məxsusdur və iman Yunan həyatında əhəmiyyətli rol oynayır. Yunan pravoslav imanı, il ərzində bir neçə rozetini gözləyir, yəni heyvanlardan alınan qidalardan və qırmızı qan olan baliqlardan (ahtapot və kalamar kimi sefalopodlar qırmızı qan olmadığı üçün icazə verilir), süd məhsulları, yumurta və zeytun yağı və şərabdan da çoxdur.
Bütün oruc günləri və sürətli günlərin qatı müşahidəçiləri bu təlimatları ildə 180 gündən çox müddətə izləyəcəklər. Bütün oruc (heç bir yemək) Müqəddəs birləşmədən əvvəl bir müddət qorunur. Sürətli dövrlərdə icazə verilən yeməklərə nistisima (νηστίσιμα, nee-STEE-see-mah elan olunur) adlanır və Böyük Qulluq və digər oruclar zamanı yeyilir. İzləyicilər hər hansı bir oruc müddətində sadə və təvazökar yeməyə təşviq edilirlər.
Əsas fasting dövrləri
Rum pravoslav kilsəsində, il ərzində dörd əsas fasat vardır. The Great Lent Pazartesi, Pasxa yeddi həftə əvvəl başlayır və Ortodoks təqvim ən uzun və ən ağır oruc müddətidir. Kathari Theftera (Καθαρή Δευτέρα, tələffüz kah-thah-REE thehf-TEH-rah), bu bazar ertəsi təmiz Bazar ertəsi gününü bildirir və bu, əvvəlki üç həftə Carnival qeyd etmələrinə son verir. Böyük Lent dövründə oruc tutma məhdudiyyətləri tamamilə tərk edilməməsinə baxmayaraq həftə sonlarına qədər asanlaşdırılır, lakin Lazarus Şənbə və Palm Bazarında (Pasxa bayramından əvvəl həftə sonu) heç bir qida məhdudiyyəti tətbiq edilmir.
Bir-altı həftə davam edən Həvarilərin Həvari, Pentikostdan səkkiz gün sonra başlayır və İyun 28-də, Saints Peter və Paul bayram günündən sona kimi bitir. Kilsə təqvimində ən köhnə günlərdən biri. Theotokos'un Dormition Fast (Məryəm, Allahın Anası) Avqustun 1-dən 14-dək davam edir və 15 Avqustda bənzər bir ad günü ilə bitir.
Milad Hökuməti noyabrın 15-dən dekabrın 24-dək, çərşənbə axşamı və cümə axşamı günləri və cümə axşamı günləri neft və şərablara imkan verən daha az ciddi bir əminliklə, iki hissəyə bölünür.
Fərdi sürətli günlər
- 5 yanvar: Theophananın evası (Epiphany)
- Avqust 29: Baptistin St.
- 14 sentyabr: Müqəddəs xaç yüksəlişi bayramı
- Çərşənbə və cümə günləri
Oruc tutan günlər icazə verildi
- Milad və Teofany arasında
- Pasxadan 10 həftə əvvəl
- Pasxa sonrası həftə
- Pentikostdan sonra həftə
2018 yunan ortodoks təqvimi
| Theophany ** | 6 yanvar |
| Triodion başlayır | 28 yanvar |
| Ruhlar şənliyi 1 | 10 fevral |
| Səhər yeməyi | 11 fevral |
| Ruhlar Şənbə 2 | 17 fevral |
| Bazar ertəsi günü | 18 fevral |
| Pazarı təmizləyin | 19 fevral |
| Ruhların şənbə günü 3 | 24 fevral |
| Pravoslavlıq bazar günü | 25 fevral |
| Lazarus Şənbə | 31 mart |
| Palm bazar | 1 aprel |
| Pravoslav Pasxa Bazar günü (Pasxa) | 8 aprel |
| Yüksəlmə | 17 may |
| Ruhlar Şənbə 4 | 26 may |
| Pentecost | 27 may |
| Həvarilərin sürətli başladığı | 4 iyun |
| Theotokos dormition * | 15 avqust |
| Theotokos'un doğuşu | 8 sentyabr |
| Müqəddəs xaçın təriflənməsi | 14 sentyabr |
| Bütün Saints Günü | 1 noyabr |
| Theotokos'un Məbədə təqdimatı | 21 noyabr |
| Məsihin doğum günü (Milad) | 25 dekabr |
* Theotokos: Məryəm, Allahın anası
** Teofaniya: Epiphany