Milad üçün Julekake nahiyələri yaratdığım babamdan hansı sevimli xatirələrim var. Yalnız çörək çörəklərinin qoxusunu döymək mümkün deyil. Bu çörəyin ən yaxşısı yandırmaqdan və ya daha da yaxşıdır - onda real yağ ilə qızardılmışdır.
Ümid edirəm ki, mənim ailənizin sevimli Norveç çörəkindən zövq alacaqsınız.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan marqarin (ya da yağ)
- 2 stəkan süd (fırçalamaq üçün daha çox əlavə)
- 1/2 fincan su
- 8 fincan unu (bölünmüş)
- 2 paketi sürətli yüksəlir
- Maya
- 1/2 fincan şəkər
- 2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı kardam
- 2 fincan qarışıq şəkərli meyvə
Necə etmək olar
- Marqarini və ya yağını süd və su ilə eritin.
- Böyük bir qabda quru tərkibli 4 fincan unu birləşdirin. Kərə yağı və ya marqarin qarışığı əlavə edin və elektrik qarışdırıcı ilə birləşdirin. Çömçə çırpıcılardan çarşaflara qədər çırpın.
- Şəkərli meyvədə qarışdırın. Tədricən unu əlavə edin; hamar və elastik qədər 6-8 dəqiqə yoğurun.
- Bir topa xəmir bişirin və bir yağlanmış qabda yerləşdirin. Cover. İsti bir yerə (80-85 dərəcə F) qədər yığılsın, təxminən 1 saat qalxın.
- Punch xəmiri aşağı və pasta board yerləşdirin; 2 loqa şəklində.
- Hər bir yağlanmış 9 x 5 x 3 düymlük nanə qoyun. Südlü süxurların üstlərini fırçalayın. Qapını açın və toplu olaraq ikiqat artım verin, 45-50 dəqiqə.
- 30 ilə 40 dəqiqə arasında və ya yüngül qaşığı qədər 375 dərəcə F-da yeyin.