Bu heç bir aşpaz Crabmeat Mus Recipe Julee Rosso və Sheila Lukins (Workman Publishing) tərəfindən hazırlanmış "Gümüş Arı Yaxşı Times Kılavuzu" ndan. Meze soğan, pişik , dereotu və limon şirəsi ilə ətirli və çox dadlıdır, qonaqlar resept üçün yalvaracaqlar. Kömür xidmət etməzdən əvvəl ən azı 4 saat soyutma tələb edir, buna görə də qabaqda planlaşdırın.
Crabmeat Mous'un 12 cəsarətli məzə porsiyonunu edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (.25-ons) zərfsiz qatıq jelatin
- 1/4 fincan soyuq su
- 1/2 fincan qaynar su
- 1/2 fincan Hellmann mayonez
- 2 qaşıq incə incə təzə bişmiş (dondurulmuş qurudulmuş çıraqlar da işləyəcək)
- 2 qaşıq incə doğranmış təzə şüyüd
- 1 qaşığı qızardılmış soğan
- 1 kaşığı təzə limon suyu
- Daş
- Tabasko sousu
- 1/4 çay qaşığı şirin qəlpə
- 1 çay qaşığı duz
- 2 qəlyanaltı bişmiş qəlyanaltı qaşıqları (qabıqlar üçün seçilmiş)
- 1 fincan ağır
- krem (36% -dən 40% -ə qədər südlü yağ) və ya krem (30% -dən 36% -ə qədər)
- Garnitür: təzə dillənmiş sprigs
Necə etmək olar
- Böyük bir qarışdırıcı qabda, 3 dəqiqə böyük bir qarışdırıcı qabda 1/4 kubok soyuq su içərisində 25 ədəd unlazmamış jelatin paketini yumşaldır. 1/2 fincan qaynar suda qarışdırın və jelatin eriyədikcə yavaş-yavaş çırpın. Otaq temperaturundan sərinləyin.
- 1 çay qaşığı Hellmann mayonez , 2 qaşıq incə incə təzə çörək, 2 yemək qaşığı incə doğranmış təzə dodaq, 1 qaşığı qızardılmış soğan, 1 kaşığı təzə limon suyu, Tabasco sousu, 1/4 çay qaşığı şirin qəlpə və 1 çay qaşığı duzu, və tamamilə qarışıq qədər çırpma. 20 dəqiqə qədər qalınlaşdırılana qədər soyudun.
- Jelatin qarışığına 2 qəlib topladıqdan sonra yığıldı. Ayrı bir kiçik qabda yumru zirvələri düzəldənə qədər 1 fincan kremlə qamçı qarışıqına nazik şəkildə qatın. Qarışığı orta ölçülü bir qaba və ya dekorativ 6-8 kubok qalığa köçürün. Soyuducu ən azı 4 saat örtülmüşdür.
- Xidmət etməyə hazır olduqda, mousse bir xidmət platter üzərində unmold və donuz sprigs ilə qarnir. Qara çörək və ya kraker ilə xidmət edin və ya olgun avokado yarpağına qaşıq verin və ilk kurs olaraq xidmət edin.
Recipe Mənbə: Julee Rosso və Sheila Lukins (Workman Publishing) tərəfindən hazırlanan "Gümüşü Səyahəti Yaxşı Kılavuzu". Julee Rosso və Sheila Lukins (Workman Publishing) tərəfindən hazırlanmışdır. Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 133 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |