Bu asan yavaş ocağın toyuq çorbası çömçə hazırlamaq üçün bir çırpır. Toyuq, kubik kartof və müxtəlif növ tərəvəzlərin birləşməsi bitki şirəsi və toyuq suyu ilə mükəmməlləşdirilir.
Dijon xardal və isti bibər sousu az miqdarda şorbanı caz edir və istilik əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt boneless
- toyuq göbələkləri (və ya 1 düymlük kublara kəsilmiş tenderlər)
- 2 kiçik kartof (kub)
- 1 kiçik havuç (doğranmış)
- 1 1/2 fincan dondurulmuş qarğıdalı kernels
- 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan kərəviz (doğranmış)
- 2 qaşığı
- Dijon hardalı
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Çayen (və ya isti bibər sousu)
- 1/8 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 2 1/2 fincan tərəvəz suyu (V-8 Marka)
- 1 1/2 fincan toyuq suyu (tercihen aşağı sodyum)
- Tadı duz
- Garnitür: təzə doğranmış maydanoz və ya yaşıl soğan zirvələri
Necə etmək olar
- Küvənli toyuq, tərəvəz, xardal, qara və cayenne bibərini və yavaş ocağında sarımsaq tozu birləşdirin; tərəvəz suyu və tava suyunu tökün.
- 1 saata qədər əhatə edin və bişirin.
- Ayarı azaldın və təxminən 4-6 saata qədər bişirin və ya tərəvəzlər yumaq qədər.
- Dadı və lazım olduğu qədər duz əlavə edin.
İstədiyinizdə təzə doğranmış maydanoz və ya yaşıl soğan zirvələri ilə qarışdırın .
Varyasyon
- Bitki şirəsini pomidor suyu ilə əvəz edin və ya bitki və ya pomidor suyunun yarısını dəyirmi pomidorun bir 14.5-unsiyası ilə əvəz edin.
- Tərəvəzlə birlikdə 1 ədəd kiçik qovrulmuş zucchini əlavə edin.