Bu baharatlı qızardılmış tamburları partiyaya və ya piknikə aparın və ya ləzzət, kartof salatı və bişmiş lobya ilə birlikdə ana yemək kimi istifadə edin. Tariflər, tamburları çağırır, lakin bütün toyuq ayaqlarını istifadə etməkdən azaddır. Bəzi toyuq qanadları və ya budunuz varsa, onları da qızartın. Yalnız kiçik toyuq parçaları üçün pişirmə vaxtını azaldır.
Büdcə dostu qızartmaq üçün toyuqları mütəmadi almaq və özünüzü kəsmək istəyirsinizsə, göbələk və bud ətini güveç, salat, sandviç və pies üçün xilas etmək istərdiniz. Bu resept drumsticks istifadə üçün əla həlldir.
Drumsticks əla bir partiya yeməsidir, çünki əşyalara ehtiyac yoxdur. Üstəlik, qanadları və ya drumettes daha meatier edirlər. Yalnız qonaqlarınız üçün bol paltarı olduğundan əmin olun. Reçetə on altı məzə porsiyonu və ya təxminən səkkiz əsas yemək porsiyası üçün kifayət edir. Asanlıqla kiçik bir ailə üçün ölçülür və ya bir kütləyə üçün maddələr cüt.
Nə lazımdırsınız?
- 16 toyuq drumsticks (və ya tamburq və bud bir kombinasiyası)
- 1 1/2 fincan ayran
- 1 1/2 qaşığı kaşığı
- Tabasko sousu
- 2 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı qara bibər (bölünmüş)
- 2 fincan
- bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı cayenne bibər
- Qızartma üçün bitki yağı (təxminən 3 stəkan)
Necə etmək olar
- İstilik qızdırıcısını ya da sobanı 200 F-ə qədər qızdırın.
- Toyuqları qurudmaq üçün kağız dəsmalla patın.
- Böyük bir qabda ayranı, Tabasco sousunu, duzu və 1 qaşıq qara biberi birləşdirin. Qarışıqdan toyuq ayaqlarını əlavə edin və paltoa at. Ən azı 1 saat (və ya 24 saata qədər) bağlamaq və soyuducu ilə soyudun.
- Tütünü ayrana çıxarın və hər hansı bir artıq ayranı damla buraxın.
- Uni əlavə edin, əlavə 1 qaşığı qara qara bibər və cayenne. Toxumalı unda toyuq bacaklarını çırpın və yağın istilərini gözləyərkən rafa qoyun.
- Böyük, ağır tava və ya dərin bir skillet və ya saun panda ən azı 3 stəkan yağdan təxminən 365 F.-ə qədər qızdırın. Tərəfdəki toyuq bacaklarını təxminən 10 dəqiqə çevirərək, bir dəfə dönün. Doneness yoxlanılması üçün dərhal oxuyan yeməyi istifadə edin Termometr ən böyük tamburun ən sıx hissəsinə sümüyə toxunmur. Quşçuluq üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165 F.
- Toxumu dəsmalla kağız dəsmalla çıxarın.
- Duzlu toyuqu bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, yumşaq folqa ilə örtün və sonrakı partiyaların qızardılması zamanı isti saxlamaq üçün istilik qabına və ya sobaya çəkin.
Amazondan Instant Thermometer oxuyun
İpuçları
Qəhvə qızardılmış qablaşdırma: qovurma qabları: dərin qızardırmada, qidalandırıcı yeməkdə yağı tamamilə batırılır, yəni qidalanma yağı kifayət qədər yağda alt və tərəfləri əhatə etmək üçün yerləşdirilir, bununla birlikdə parçaları hər iki tərəfə qızartmaq. Üç stəkan yağ sizə dərin 10 düymlük skillədə 1/2 düym dərinlik verir və pan-qızartmaq üçün kifayətdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 3198 |
| Total Fat | 226 g |
| Doymuş yağ | 46 q |
| Doymamış yağ | 117 q |
| Xolesterol | 842 mg |
| Sodyum | 1,616 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 265 g |