Bütün bu toyuq ayaqları dadlı və qənaətcil bir yemək hazırlayır və bədəndən dəri çıxarmaq onları yağda nisbətən az edir. Toxumalı örtük belə qıvrılmış olur, dərini qaçırmayacaqsınız. Sevimli tərəvəz yan yeməklər və ya kartof və salat ilə xidmət edin.
Həmçinin bax
Çörəkli soba qovurulmuş bəkan və çedar toyuq şeridi
Panco və Parmesan örtüklü soba qızardılmış toyuq budu
Nə lazımdırsınız?
- 4 bütün toyuq bacakları
- 1 1/2 fincan ayran
- 3 yemək qaşığı isti sousu (Frank və Texas Pete kimi)
- Tava üçün 1 1/2 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan unu (bütün məqsədli)
- 2 çay qaşığı bibər
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı yer qara bibər
- 1 qaşığı kərə yağı (toyuq üzərində sürtmək üçün əriyib)
Necə etmək olar
- cücəni tavuk bacaklarından çıxarın və görünən yağları kəsin. Kiçik bir iti bıçaqdan istifadə edərək, toyuq parçalarını bir neçə yerdə çırpın.
- Ayran və isti sousu böyük örtülü konteynerə və ya ağır yemək saxlama çantasına qoyun. Tovuq ayaqlarını konteynerə və ya çantaya əlavə edin və hərtərəfli palto açın. 2 saatdan 4 saata qədər əhatə etsin və ya bağlayın və soyudun.
- Fırını 425 F-a qədər qızdırın. Qeyri-stick və ya normal folqa ilə ağızdan hazırlanmış pişirmə qabını (məsələn, jelli qaba və ya 13 x 9 düymlük qab) çəkin. Tava panellərini yağı ilə, yağdan təxminən 1 ilə 1 1/2 qaşığı yağla yağıra yuyun. Yağı, toyuq üzərində örtüyü kəskinləşdirməyə kömək edir.
- Un, bibər, duz, bibər və sarımsaq tozu geniş dayaq qabda qoyun. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Hər bir toyuq ayağını ayran qarışığından çıxarın və artıq damlayar. Hazırlanmış qabda unun qarışığı və yeri ilə palto. Qalan toyuq ayaqları ilə təkrarlayın, sonra hər ayağını əriyən yağdan bəziləri ilə süründürün.
- 25 dəqiqə bişir, sonra isə toyuq parçalarını açın. 20 dəqiqə artıq bişirin. Tencereli suların çəngəl ilə çırpıldığı zaman aydın olmalıdır. Bir qida termometrini istifadə edərkən, toyuq ən azı 165 F.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1409 |
| Total Fat | 81 g |
| Doymuş yağ | 25 g |
| Doymamış yağ | 32 g |
| Xolesterol | 440 mg |
| Sodyum | 1,133 mq |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 137 q |