Zəmin kimyonu və cayenne düz yoğurtu mövsümi tərəvəzlər üçün asan və nefis bir dipə çevirir. Bütün cumin toxumlarını tostlaşdırmaq və onları özünüzü zibilləndirmək əlavə dalışa əlavə olunsun, amma mağazadan alınan zira kimyon çox yaxşı işləyir. İsteğe bağlı qaymaq dəmiri düzəldir və daha ənənəvi "daldırma" zövqü üçün daha az "yoğurt-y" ləzzət verir və tamamilə isteğe bağlıdır.
Bu dadlı daldırma bütün növ növlərindən - xəmir, rezene, kərəviz, radishes, gül kələm, brokoli və kənarda olan crudites (aka xam tərəvəz) üçün idealdır!
Nə lazımdırsınız?
- 1 çay qaşığı kimyon (bütün toxum və ya 1/2 çay qaşığı zira kimyon)
- İsteğe bağlı: 1 düyü sarımsağı
- 1 fincan yoğurt (qalın, gərgin və ya yunan stili *)
- Opsiyonel: 2 yemek kaşığı krem (ya da
- crème fraîche )
- 1/4 çay qaşığı duz (gözəl dəniz, daha çox zövq üçün)
- 1/8 çay kaşığı çayenne (daha çox zövq üçün)
Necə etmək olar
- Bütün cumin toxumlarını istifadə edərkən, yüksək istilik üzərinə kiçik bir qovurma sobasını istilər. Bir qaynadək, çiyin tohumlarını əlavə edin və təzə çırpın və ya olduqca daim davamlı qarışdırın, çiyin tohumları təxminən 1 dəqiqə qızardılmış və ətirli oluncaya qədər pişirin. Qidalanmış toxumları kiçik bir qaba və ya boşqablara köçürün və onları bir az sərinləşdirsinlər. ( Qarışıq toxum toxumlarına necə baxın.)
- Çiyin tohumlarının hamısı sərinləyin, soyun və sarımsaq naxışını çəkin. Bir sarımsaq mətbuatınız varsa və daha güclü bir sarımsaq ləzzət istəyirsinizsə, davam edin və istifadə edin!
- Qatıq, xama (istifadəsi halında), sarımsaq, zira kimyon (toxum əvəzinə istifadə edərsə), duz və orta çanaqda cayenne qoyun. Birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Tökülmüş kimyon toxumlarını təmiz bir qəhvə alətində, bir havan və haşiyə ilə, ya da kiçik, ağır bir qaba və ya çılpaq altın altına sürükləyin. 1/2 çay qaşığı daldırmağa süründürün. Dadmaq və bütün ədviyyatlar dadmaq üçün tənzimləmək.
- Tatlardan ən azı 1 saat və 2 günə qarışdırılmasına imkan vermək üçün soyun və soyudun (sarımsağın ləzzətini vaxt keçirməyinizə diqqət yetirin, buna görə bir neçə saatdan çox vaxt aparmaq istəyirsinizsə, sarımsı əlavə etmək yaxşıdır xidmətə başlamazdan əvvəl). Servis qabına köçürülün və kəsilən tərəvəz və / və ya kraker ilə soyudulmuş və ya soyuq xidmət edin. Üstün zeytun yağı və ya bir neçə tost bütün toxum toxumları üstündə bir çiskin əlavə edərək xülya olun.
* Yəqin ki, sözündən çıxır, amma bu dipdə istifadə olunan yoğurt düz və unspetsened olmalıdır. Yağsız və az yağlı yoğurtlar yaxşıdır, lakin bütün süd qatıqları ən səmərəli dip gətirəcəkdir. Tam sürət qutusuna getmək istəyirsiniz? Öz evinizə qatıq hazırlayın ( burada resept alın ).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |