Yağı və kremsi bu istiridye tarağını zəngin və dadlı güveçə çevirir. Bu klassik yemək əvvəlcədən bir gün yığılacaq və pişirmə vaxtı qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
Krem və süd qarışığı içərisində səmərəli miqdarda istiridye mayesi bu versiyanı möhtəşəm edir. Tam bir stəkan istiridye mayası yoxdursa, daha çox süd və ya krem istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan (doğranmış)
- 1 1/2 fincan / 3 çubuq yağ və ya marqarin (ərinmiş)
- 1 çay qaşığı kərəviz tuzu
- 1 ədəd bibər (və ya dadmaq üçün)
- 1 limon (meyvə suyu)
- 1 1/2 teaspoons Worcestershire sousu
- 2 yemək qaşığı maydanoz (doğranmış, təzə)
- 5 fincan qaynadək kraker (qarışıqca çökmüş)
- 1 quart
- shucked istiridye (drained, ehtiyat içki)
- 1 stəkan qorunub istiridye likörü
- 1/2 fincan yüngül krem
- 1/2 fincan süd
Necə etmək olar
- Fırını 350 dərəcə F (180 dərəcə C / Qaz 4) ilə isitmək. 2 1/2 quart çörək yeməyi yağı.
- Böyük bir tava və ya saun pan, soğan qədər əridilmiş yağı ilə tender qədər bişirmək deyil, browned. Kereviz duzu, bibər, limon suyu, Worcestershire sousu, maydanoz və kraker əlavə edin.
- Hazırlanmış güveçdə qırıntıların üçdə biri və oystersin yarısı qat. Qırıntıların və qalan oystərlərin başqa bir hissəsi ilə təkrarlayın; qırıntıların qalan üçdə birinə sahibdir.
- İstiridye maye, krem və süd bir qabda birləşdirin.
- Krem-qarışığı güveç üzərinə atın.
- 35-45 dəqiqə və ya istiridye kıvrımlarının kənarları qədər bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 1,011 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |