Düzgün saxlanılan paxlalı pendir 3 aya qədər davam edə bilər
Əsrlər boyu irsi ilə, feta peyniri keçmiş otuz il ərzində yalnız şeflərin beynəlxalq sevgiliyinə çevrildiklərinə inanmaq çətindir. Tünd mənşəli bu zəngin və qaranlıq yumşaq pendir uzun müddət Aralıq dənizi regionunda bir ştapel olmuşdur, lakin artıq dünyada yayılmışdır. Çox feta pendir reseptlərindən birini sınamadan əvvəl, ağ peyniri seçmək və saxlama , plus pişirmə məsləhətləri barədə bir az daha çox məlumat əldə edin.
Feta Peyniri Seçimi və Saxlanması
Ən yaxşı paxlalı pendir, onun brin banyosundan birbaşa alınmalıdır. Əvvəlcədən qablaşdırılırsa qablaşdırmada duzlu suyun bir qismini nəmli saxlamaq lazımdır. Feta pendir təzə yeməkdə ən yaxşısıdır, belə ki, həmişə tarixi yoxlayın. Dərhal istehlak etməyəcəyi təqdirdə, donuz paxlını bir duzlu suda və ya süd hamamında saxlayın. Süd hamamı duzluğun azaldılmasını və pendirin nəmli və yumşaq bir şəkildə ləzzətini saxlamağa kömək edəcəkdir. Düzgün suda və ya süddə saxlanılan və soyudulmuş, feta pendir 3 aya qədər davam edəcək. Feta pendir donma üçün namizəd deyil.
Feta Pendir Yeməkləri haqqında göstərişlər
• Ümumiyyətlə, ağ peynir və keçi peyniri ehtiyac olduqda birbaşa yerinə yetirilə bilər.
• Duzla məhdudlaşdırılan diyetdə olanlar ağ pendirdən qaçınmalıdır.
• Feta normal pendirlərdən mozzarella və az yağlı sürüşmələrlə orta yağlı pendir hesab olunur. Lakin, paxlalı pendir asanlıqla dağılır, mozzarella olmaz.
• Feta pendirinin zəngin, zərif ətirli və kremli toxumasını tam zövq almaq üçün otaq temperaturu üçün yaxşı bir otuz dəqiqə verin.
• Bir çimdikdə, Muenster pendir çox pişirilmiş reçetelerde feta pendir üçün əvəz edilə bilər.
• Hamsi , quzu , pomidor , fesleğen və qara zeytun feta pendir ilə gözəl şəkildə evlənir.
Feta Pendir və Feta tərifləri haqqında daha çox:
• Feta pendir nədir? Suallar
• Daha çox pendir məqalələri
• Feta Pendir tərifləri