Hamsi Cooking haqqında göstərişlər

Hamsi Cooking haqqında göstərişlər

• Bütün konserv hamsi istifadə etmək üçün soyuq suya yumaqla yaxalayın. Bir tərəfdən filizi silmək və sonra digər fileto ilə omba və quyruq çıxarın. Yenidən yuyun. Dərinin yenilməz olması və nadir hallarda aradan qaldırılması üçün çətinlik.

• açılmamış konserv hamsi 1 ilədək qədər çayda yaxşıdır. Bir dəfə açıldıqdan sonra, möhürlənmiş bir konteynerdə neftlə örtülmüş və soyuducu olduğundan əmin olun.

İki ay ərzində istifadə edin.

• Sardines və ya sosiska yemək məqsədləri üçün təravətli hamsi ilə müalicə edin.

• Təzə və konservləşdirilmiş və ya duzlu hamsi reseptlərdə əvəzolunmazdır, buna görə əvvəlcədən düzgün tərkibə malik olduğunuzdan əmin olun.

• Orta hesabla, funt üçün 10 yeni hamsi var.

• Kiçik sardina adətən bir çox reseptlərdə hamsi üçün əvəz edilə bilər, lakin eyni formada (yəni konservləşdirilmiş və təzə təzə konservləşdirilmiş) və ölçüsündən əmin olun.

• Bir sousu hazırlamaq üçün, hamurun 1/8 hissəsini (sousda həll olunmalıdır) və 1/8 çay qaşığı hamsi pastasından istifadə edin. Mənbənin heç bir izi olmayan bir təkan verəcəkdir.

• Duzun hamsi içərisindən çıxarılması üçün soyuq suya və ya süddə 1/2 - 1 saat içində yuyun. Istifadə etməzdən əvvəl drenaj və pat quru.

• Hamsi pastası duzlu və ya konservləşdirilmiş hamsi kimi ləzzətdəki kimi güclü deyil, amma bu, salyandır, buna görə də nəzərə alın.

Hamsi yağı, bütün hamsi əvəzinə salat və ya souslarda istifadə edilə bilər.

Hamsi istifadə edildikdən və duzlu olandan daha güclü bir ətir olacaq. Siz birləşən yağlardan istifadə edə bilərsiniz və siz dadana qədər duz deyilsiniz.

• Yağsız hamarlanmış hamsi zeytun yağı ilə örtülmüş bir qabda soyudulur.

• Hamsi yaxşı pomidor sousları, balıq sousları, salat sosu, tərəvəz, toyuq və quzu ətirli işləyir.

Bir az uzun yol gedir.

• Capers və zeytun hamsi ilə xüsusilə yaxşı tərəfdaşlardır.

Hamsi haqqında daha çox məlumat:

Hamsi Seçimi - Hamsi Alma
• Hamsi nədir? Suallar
Hamsi ekvivalentləri, tədbirlər və əvəzetmələr

Cookbooks