01 ilə 10
Kərə yağı və şəkərli krem
Bu addımdan əvvəl də, mən artıq:- Bir resept seçdi.
- Bütün maddələr olduğumdan əmin oldum.
- İş yerim təmizləndi.
- Mənim maddələrimi tərk etdilər və onları otaq temperaturu ilə təmin etməyə icazə verdilər.
- Mənim ölçmə qablarımı, qarışdırıcıyı, qarışdırıcı qabları, balmumu kağızını və bir cookie hesabatı çıxardı.
Yağın və şəkərin yaranması ** (lər) faktiki hamurun birləşdirilməsi prosesində ilk addımdır.
* Bu çərəzlərin qızımın Kız Scout komandası üçün qəlyanaltı olacağından, mən yarım əsrdə yarım və yarım qatı azaldım. Bu birləşmə, konteynerdən tutulduqda pozulma ehtimalı az olan bir çərəz yaradacaq.
Bu reseptdə yalnız bir şəkər, ağ var. Digər cookie reseptlər (Şokolad çipi kimi) də qəhvəyi şəkər üçün dəvət edə bilər.02/10
Qarışdırma prosesi zamanı təraş qabığı və çırpıcı
Xəmir alma prosesində bir neçə dəfə kauçuk spatula ilə kasa və çırpmağı götürürəm.03/10
Quru Malzemeleri Karıştırma
Çörək pudrasını və unu unla daha yaxşı birləşdirmək üçün teldən istifadə etmək istərdim.04/10
Tədricən un qarışığı əlavə edin
Mixer aşağı işləyərkən un qarışığını tədricən yağ qarışığına əlavə edin. Karıştırıcının hər hansı bir sürətlə işlənməsinə və çox una əlavə edilməsinə ehtiyac varsa, un hər yerdə gedir.05/10
Xəmirdən çıxmağı hazırlamaq
Çörək xəmirimə bir gün verməyi və ertəsi gün çörək bişirmək üçün üstünlük verirəm. Bunu etmək üçün:- Çörək və ya çörək taxtına bir parça mumlu kağız qoyun.
- Yüngül şəkildə unu.
- Hamuru dörddəbəyə bölün.
- Toplara sürüşdürün.
- 1 bal mumlu kağız üzərində yerləşdirin.
06-dan 10-a
Hamurdan çıxır
- Yüngül irəmə çubuq unu.
- 1/2 düym qalınlığa qədər xəmir topunu çıxarın.
- Xəmir üstünü unla tutuşun.
- Xəmir və balmumunun kağızını bir çerez qabına qoyun. Çörək bəndini soyuducuya qoyun.
- Dörd top çöküncəyə qədər soyuducuda balmum kağız yığınına qədər bu prosesi davam etdirin.
- Ən azı bir saat xəmir soyudun. Gecə üstünlük təşkil edir.
07/10
Çörəkləri kəsmək
Növbəti gün:- Düz qabda və ya yüksək tərəfli lövhədə bir qədər un qoyulur.
- 1 ədəd balmumu kağızı soyuducudan və sayğacdan yerdən xəmirlə çıxarın.
- Unə çiyələk kəsici atın və çərəzlərin kəsilməsinə başlayın. Hər iki çerezdən sonra kəsicini una qaytarın.
- Soyuducudan sonra qalan xəmir yenidən qaynaşılacaq bir çanta qoyulmalıdır.
08/10
Çörəkləri bişir və bəzəyəcək zaman
- Ən azı 2 santimetr yüngül yağlanmış * parlaq metal cookie hesabatı üzərinə çörək kəsiklərini yerləşdirin.
- Rəngli şəkərlərlə bəzədiyinizdə, hər bir kukuyu ya ağır kremlə və ya bir qədər döyülmüş yumurta ağ ilə fırçalayın. Sonra şəkərlər ilə çərəzləri tutam. İstəyirsinizsə, buzlanma yalnız bişmişdən sonra çörəkçilərin üzərinə qoyulmalıdır.
* Mən yemək sprey ilə sprey və sonra kağız dəsmal ilə silmək. Cookies də pergament kağız və ya qeyri-stick pan layneri bişirilir bilər.09/10
Wire Rack üzrə sərin cookies
Çörəkçinin ölçüsü haqqında bir baş ilə metal bir spatula istifadə etmək istərdim ki, çörəklərdən çörəklərdən daha asan çıxartmağa imkan verir.10-dan 10-a
Cookie yığımı
Qızımın Kız Scout Troop üçün 30 çörək bişirmişəm. Artıq mənim qızım üçün yenidən çiyələk xəmirinin 1/4 hissəsini yenidən yığmaq və daha sonra yandırmaq üçün bacardı.
Heç bir bəhanə yoxdur, hər kəs bu sadə göstərişləri yerinə yetirdikdən sonra çərəzlər hazırlaya bilsin. Məhz buna görə siz bu fotoşəkilləri çörək bişirmək daha asan idi, çünki fotoşəkil çəkmək və bu barədə yazmaq daha çox idi.Şəkər Cookie Recipe
Şəkərli Cookies haqqında bütün
Şəkər Cookie Alış-veriş siyahısı
Flavor Variantları
Cookie Saxlama Tips və Pişirme haqqında göstərişlər
Daha çox Cookie tərifləri