Heides və Şimali Alman mənzərəsi, Lünberq Heath ("Lünerberger Heide") adlı qısaldılmış bir çerezdir. Okeandan mil olmasına baxmayaraq, zirvələr buzlaqlardan qumdan ibarətdir. Bu qısaboy soyuducu peçenye ağzınızda əriyir və bir az qumlu hiss edir. Vanil və qəhvəyi kərə yağı onları dadlı edir (böyük təsvirə bax).
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan unsalted yağı (230 qram, 170 qramdan sonra qaşıqlandıqdan sonra)
- 3/4 stəkan şəkər (150 qram)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1/2 vanil çuğunduru və ya 1 çay qaşığı vanil dadından qeyd edin
- 2 1/4 fincan unu (275 qram)
Necə etmək olar
- Yağı bir qabda əridir və qəhvəyi başlamağa və yaxşı bir aroma alana qədər pişirin. Yanmasına icazə verməyin. Kərə yağı sıxmaq və firmaya qədər soğutmaq üçün yağa dökün.
- Soyuq yağı parçalara ayırın və şəkər, duz və vanil yüngül və tüklü qədər qarışdırın.
- Sərt xəmir hazırlamaq üçün unda qarışdırın.
- Hamuru iki silindrli, diametrdən bir və yarım düymə bölün. Bunları şüalanma şəkərinə yığın. Böyük kristal şəkəriniz varsa, bu, çox gözəl bir bəzəkdir.
- Plastik folqa sarın və gecə soyudun.
- Xəmirin soyuducudan çıxarılması və sobanın yarım saat üçün 350 ° F-ə qədər qızdırılması.
- Xəmirin rulosunu kəskin bıçaqla 1/4 düymlük dilimlə kəsin.
- Çörək xəmirini çörəkçilik səhifəsinə yerləşdirin və çərəzlər müəyyən olunana və bir qədər qaşıqlanana qədər 12-15 dəqiqə yandırın.
- Çörəkləri sobadan çıxarın və tamamilə sərinləyin. Əgər onlara toxunduğunuzda hələ də isti olsa, parçalana bilərlər (çox həssasdır).
- Otaq temperaturunda saxlayın.
Qeyd: Bu çerezlərdə az miqdarda maddələr olduğundan təzə yağı və real vaniliyi seçsəniz, ən yaxşı nəticə əldə edəcəksiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 3 mq |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |