Bu xiyar zövqünüz, bağını qorumaq və ilin qalan hissəsi üçün ləzzətli bir ləzzət gətirmək üçün gözəl bir yoldur. Bu isti itlər və kolbasa ilə xidmət etmək üçün fantastik bir ləzzətdir. Tatlı zövq də tuna, jambon və ya toyuq salatına mükəmməl əlavə edir. Və ya macaroni salatına və ya qovrulmuş yumurtalarınıza bir az əlavə olun . Çox şimal yeyənləri çoban və ya paxla ilə şirin yemək yeyirlər.
Evin saxlanmasına gəldikdə təzə maddələr, təhlükəsizlik və hazırlıq çox vacibdir. İş yerinizin təmiz olduğundan, qablar hazır olduğundan və bütün əşyalarınızın əlində olduğundan əmin olun. Bütün tərəvəzləri yuyulmalı, kəsilmiş və qida prosessorunda incə doğramaq, qarışdırmaq və ya emal etməyə hazırıq.
Qırmızıdan yaşıl çələng bibərinə nisbətini dəyişdirmək və ya bəzilərini sarı bibər ilə əvəz etməkdən çəkinin. Və daha çox doğranmış soğan ilə bibər qazı 1 fincan əvəz.
Nə lazımdırsınız?
- 10 stəkan noxud doğranmış çölə atılmayan xiyar (təxminən 3 1/2 - 4 lirəyə bişmiş xiyar)
- 4 stəkan gözəl qızılgül bibəri, təxminən 4 böyük bibər doğranmışdır
- 3 fincan incə doğranmış yaşıl bell bibər, təxminən 2 ilə 3 böyük bibər
- 1 stəkan gözəl doğranmış kərəviz, təxminən 4 böyük qabırğa
- 1 stəkan gözəl qızardılmış soyulmuş soğan, təxminən 2 orta soğan
- 1/2 fincan təzə duz
- 3 1/2 fincan ağ sirkə
- 2 1/3 fincan şəkərli şəkər
- 4 qaşığı xardal toxumu
- 2 qaşığı kərəviz toxumu
Necə etmək olar
- Doğranmış tərəvəzləri böyük bir paslanmayan poladdan və ya emaye qatlanmış qabda qoyun. Duzu əlavə edin, qarışdırmaq üçün qarışdırın, əhatə edin və 4 saat boyunca oda temperatüründə dayana.
- Kavanozları su banyosuna qoyun, su ilə örtün və bir qaynağa gətirin. İşığı azaldın və onu qaynadım (qaynama deyil).
- Qapaqları bir qazana qoyun və bir qaynamaq gətirin. Onları istifadə etməyə hazır olana qədər isti suda saxlayın.
- Konservləşdirmə və qaynar su banyosunun hazırlanması üçün kavanoz hazırlanmasına baxın.
- Tərkibləri böyük bir süzgəcə və drenaj qoyun. Soyuq su ilə yaxşı tərəvəz yuyun. Əllərinizi istifadə edərək, artıq mayeləri sıxın.
- Tərəvəz üçün istifadə etdiyiniz qazanı yuyun. Saksı, şəkər, hardal toxumu və kərəviz toxumlarını birləşdirin. Orta hündür istidə bir qaynadək gətirin. Yaxşı drained tərəvəzlər əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Tam qaynağa geri gətirin; orta dərəcədə istiliyi azaldır və 10 dəqiqə qaynadılır.
- 1/2 düymlük baş boşluq qoyaraq, hazırlanmış kavanozları doldurun. Bankalara və əyilmə bantlarına qıvrılan qıvrımları, parmaklarınızı sıxışdırın. Qaynar su banyosunda olan proses 10 dəqiqə ərzində ən azı 1 santimetrdən yuxarı su ilə suvarılır. İstiliyi söndürün, kəmər qapağını çıxarın və bankadan çıxarmaqdan əvvəl 5 dəqiqə gözləyin.
- Rezept təxminən 12 yarım pint kavanoz və ya altı pint kavanoz təşkil edir.
Qeyd: Qapaqsız bir qaynaq varsa, yeni bir qapaq ilə örtməlisiniz və yenidən işləyin və soyudun və ilk olaraq bu qabarı istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 27 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 568 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |