Bir ev stilində Cənubi toyuq salatının sirri doğranmış qaynar qaynadılmış yumurta və dibli turşu ləzzətidir . Kəsilmiş qırmızı soğan və doğranmış kərəviz salata salmaq əlavə edir.
Bu toyuq salatı, marullarla bəzədilmiş çöreklərdə gözəldir. Bu da düz çörək çörək, kruasan və ya təzə bişmiş biskvitlərdə də dadlıdır. Və ya çörəyi atla və yüngül bir nahar üçün salat və ya qarışıq göyərti salat xidmət. Bir ləzzətli yemək üçün avokado və ya pomidorun dilimlərinin dilimlərini əlavə edin.
Bu resept üçün qalan toyuq, alınmış rotisserie toyuq və ya qovrulmuş bir toyuqdan istifadə edin. Əsas qovrulmuş toyuq və ovlanmış toyuq göğüsleri üçün reseptin aşağıda göstərilən təlimatlara baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük yumurta
- 8-12 qəpik doğranmış bişmiş toyuq, təxminən 2 stəkan (aşağıda pişirmə təlimatları)
- 3 qaşıq incə doğranmış qırmızı soğan
- 2 ilə 3 qaşıq incə doğranmış kərəviz
- 1 çorba kaşığı şüyüd taxıl yağı və ya incə doğranmış dibə turşuları
- 1/3 1/2 fincan mayonez, ya da nəmləndirmək üçün lazım
- 1/4 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Yumurtanı bir qazanda yerləşdirin və yumurtanın üzərindən bir düym dərinlikdə su ilə örtün. Panı orta istilik üzərinə qoyun və tam yuvarlanan qaynağa gətirin. Panı örtün və pandan istidən çıxarın. 15 dəqiqə dayanaq. İsti suyu atın və yumurta üzərində soyuq suyu işə salmaq üçün kifayət qədər sərin qədər axırın. Peel və yumurta doğramaq.
- Orta qabda, toyuq, soğan, kərəviz və yumurta birləşdirin; qarışığa atmaq.
- Kiçik qabda 1/3 fincan mayonez və duz və təzə qara qara bibər ilə birləşdirin.
- Mayonez qarışığını toyuq qarışığına əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Gerekirse nəmləndirmək üçün daha çox mayonez əlavə edin.
- Lazım olduğu təqdirdə əlavə duz və istiot ilə zövqləri düzəldin və düzəldin.
4 xidmət edir.
Əsas qovrulmuş bütün toyuq
Kiçik bir miqdarda zeytun yağı ilə 3-4 kiloluq bir toyuq yağı ilə kosher tuzu və təzə qara qara bibərlə səpin. Toyuqu qablaşdırma qabına və qızardılmış qabda 425 F (220 C / Qaz 7) fırınında təxminən 1 1/4 ilə 1 1/2 saat arasında qoyun və ya qida termometrinin uşağın en qalın hissəsinə daxil oluncaya qədər qoyun. ən az 165 F (74 C).
Toxuq göbələkləri kəsdirdi
3-dən 4 toyuq döş döşək bir tencere yerləşdirin və su ilə əhatə edir. Suya 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Soğan, sarımsaq və digər aromatiklər suya əlavə edilə bilər. Suyu bir qaynağa gətirin; istiliyi aşağıya endirmək, qazanı örtmək və toyuq qalınlığına və sümüksiz olub olmadığı təqdirdə təxminən 10-15 dəqiqə qaynadılır. Toyuq üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165 F. Əgər toyuq sümüksüzdürsə, təxminən 8 və ya 9 dəqiqə sonra doneness üçün yoxlanılır.
Tips və dəyişikliklər
- Mayonez qarışığına Dijon xardalının təxminən 1/2 çay qaşığı əlavə edin.
- Çörək turşusu və ya narıncı doğranmış dibə turşularını çörək və yağlı turşu kimi incə doğranmış şirin turşu ilə dəyişdirin. Və ya şirin bir turşu zövqünü istifadə edin.
- Bir az əlavə ləzzət və rəng üçün, bəzi dulaq yabanı və ya gözəl salatlı salat əlavə edin.
- Əlavə, məmnuniyyət verici bir böhran üçün salataya bəzi doğranmış tosted pecans əlavə edin.
Daha çox toyuq salatı tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 295 mg |
| Sodyum | 457 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 27 g |