Bu dadlı bir yemək yeməkdir və hazırlamaq çox asandır. Geri qalan qarğıdalı mal əti istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur və ya reseptdə konservləşdirilmiş qarğıdalı mal əti istifadə edin. Rezept İsveçrə pendirini çağırır, amma İsveçrə və Çedarın birləşməsi və ya çedar jak qarışığı da işləyəcəkdir.
Kərə yağı çovdarının çörəyinin çökməsi mükəmməl bitirmə toxunuşudur və güveç bir gün əvvəlcədən edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan bişmişdir
- buraxılmış qarğıdalı mal əti
- 4 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1/2 yaşıl bell biber, doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 2 qaşığı ədviyyəli xardal və ya xırdalı xardal
- 16 ilə 24 qram hash qəhvəyi kartof (çözülmüş, təxminən 5 ilə 6 fincan)
- Kosher duzu və təzə qara qara bibər
- 1 1/2 fincan İsveçrə pendirini parçaladı
- 1 fincan çörək (tercihen çovdar çörəyi)
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 F (190 C / Qaz 5) qədərdir. 9 düymlük kvadrat çörək yeməyi və ya 2 1/2 quart güveçə bəsləyin.
- Orta istiliyində böyük bir skillədə yağın 2 qaşığı kərə yağı eritin. Doğranmış soğan və biber bibəri əlavə edin və tenderə qədər bişirin, qarışdırın. Kəklik və bişmiş qarğıdalı mal əti əlavə edin və isti qədər 2-dən 3 dəqiqə qədər sote edin. Xantalda qarışdırın və bir kənara qoyun.
- Çörək qabına yüngülcə əridilmiş kartofu basın. Kartofu kosher tuzu və istiot ilə yüngülcə tutam, sonra isə qırılmış İsveçrə pendirinin təxminən yarısı ilə kartof üstə; qarğıdalı mal əti qarışığının pendir üzərində qaşıqlanması. Qarğıdalı mal əti qarışığı üzərinə qalan pendir süzün.
- Çovdar çörək qüsurlarını kiçik bir qabda qoyun. Qalan 2 kaşığı kərə yağı eritin. Kərə yağığı çörəklər üzərinə çırpın və çəngəl ilə yaxşı qarışdırın. Qığılcım üzərində qırışları bərabər tutun.
- 30-40 dəqiqə bişirilir və ya isti və topping yüngül qaşığı qədər yandırın.
4 xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Ahead olun - güveç hazırlayın və pendir ilə üst. Çörək qabını folqa ilə örtün və güveçə soyudun. Soyuducudan çörəkdən əvvəl 30 dəqiqə çəkin. Çörəkləri hazırlayın və yuxarıdan tutun. Bəli kimi idarə edin. Bir az daha uzun sürə bilər. Kasserolların təhlükəsiz minimum temperaturu bir qida termometrində 160 F (71.1 C) təşkil edir.
- Düz xaşlı qəhvəyi əvəzinə O'Brien stil kartofunu bibər və zövqlə istifadə edin.
Ət Ətrafı və Təhlükəsiz Pişirmə haqqında göstərişlərə baxın
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1066 |
| Total Fat | 66 g |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Xolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 740 mg |
| Karbohidratlar | 84 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 36 g |