Toyuq Koftası

Bu bir pide və ya yan salat ilə özünüz xidmət edə bilər ki, bir fantastik toyuq kofta resept edir. Hər iki halda, nəticə ilə xoşbəxt olacaqsınız.

Nə lazımdırsınız?

• 1 kiloluq (450 qr) torpaq toyuq
• 1 fincan (240 mL)
• panko çörək qırıntıları
• 1 yumurta (yüngül döyülmüş)
• 1 ədəd kiçik çili bibəri (əkilmiş və kıyılmış)
• 1-2 düyü sarımsaq (əkilmiş)
• 1 çorba kaşığı (15 mL) cilantro (incə doğranmış)
• 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) kimyon tozu
• 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) soğan tozu
• 1 1/2 çay qaşığı (7.5 mL) dəniz tuzu

Necə etmək olar

1. Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
2. Böyük bir qabda bütün maddələr bir-birinə qarışdırıncaya qədər birləşdirin. Forma qarışığı bir metal şiş ətrafında 6-8 kofta (kolbasa şəkli) daxildir.
3. Yaxşı yağlı ızgara üzərində tavada yerə qoyun və 10-12 dəqiqə bişirin və yandırmaq üçün bəzən diqqətlə dönməyə əmin olun. Sonra (165-175 dərəcə F / 75-80 dərəcə) bişirilir, istidən çıxarın.
4. Sandviç rulonlarda və ya pide ilə sevilən çeşnilərlə xidmət edin.