Toyuq budu ən yaxşı ləzzətə sahibdir və onları həddindən artıq çiyn etməyinizə baxmayaraq şirəli qalmağa meyllidir. Bu resept Hindistanlı ruhlandırıcı tatlardan istifadə edir və hazırlamaq üçün tez və asandır.
Nə lazımdırsınız?
- 12 toyuq budu, dəri və sümük içində
- 1 fincan (240 mL) yağ, oda temperaturu
- 1/2 qırmızı soğan, incə doğranmışdır
- 2 qaşığı (30 mL) tərəvəz yağı
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 kaşığı (15 mL)
- köri tozu
- 2 çay qaşığı (10 mL) duz
- 1 çay qaşığı (5 mL) qara bibər
- 2 qaşıq (30 mL) cilantro yarpaqları, incə doğranmış (garnitür)
Necə etmək olar
- Preheat grill. Yağ, soğan, sarımsaq və köri tozu birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Duz və bibər ilə bitki yağı və mövsüm ilə örtülü toyuq budu. Hər bir toyuq budunun dərisi altında təxminən 1 qaşığı kərə yağı qarışığı tətbiq edin.
- İsti qrilə qoyun, ədviyyat yan tərəfi. Daxili temperatur 165 F, təxminən 35 dəqiqə (budların nə qədər genişliyinə bağlı olaraq) qədər orta istilik üzərində grill.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2705 |
| Total Fat | 171 g |
| Doymuş yağ | 58 q |
| Doymamış yağ | 65 q |
| Xolesterol | 918 mg |
| Sodyum | 1,655 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 265 g |