Bu sadə kələm şorbası dadlı tərəvəz şorbasıdır. Şorba yalnız ətir və tərəvəzlərlə dolu deyil, yağ və kalorilərdə aşağıdır. Xüsusilə kaloriyi kəsməyə çalışırsınızsa, bu gözəl bir nahar şorbasıdır. İstəyirsinizsə onu xırda çörək və bir salat salatı ilə bir dilimlə xidmət edin.
Daha çox əhəmiyyətli bir yemək şorbasına ehtiyac duyarsanız, təxminən 1/2 ilə 1 kiloqram torpaq türkiyi və ya mal əti yaxşı əlavələrdir. Çörək bişmiş donuz, mal əti və ya qızartma qovurma da böyük seçimdir və qalıqların əla istifadəidir. Tərəvəz alternativləri üçün laxana qarışığı ilə 16-unsiya çanta ilə ləzzət başını əvəz edin. Əgər təzə pomidorunuz yoxdursa, 14,5 qramlı pomidor əlavə edin.
Ailənizdə vegetarian varsa, mal əti suyunu tərəvəz suyu ilə əvəz edin. Və yeməkdə daha çox protein ehtiyac duyarsanız, 5 loblu lobya əlavə edin (drained).
Nə lazımdırsınız?
- 2 orta soğan (incə dilimlənmiş)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 2 (10 1/2 unsiya) cans mal əti suyu (yoğuşmuş və ya istifadə edin
- evdə qatılaşdırılmış konservləşdirilmiş bulyon )
- 1 kiçik baş lələk (yaşıl, qarışqılı kəsilmiş)
- 2 yerkökü (dilimlənmiş)
- 2 orta kartof (peeled və cubed)
- 1 stalk kərəviz (yarpaqları, dilimlənmiş)
- 2 pomidor (doğranmış)
- 1/2-dən 1 çay qaşığı şüyüd (qurudulmuş)
- 1 çay qaşığı duz
- Qara biberə çırpın
Necə etmək olar
- Orta istilik üzərində Hollandiyalı soba böyük bir qazanda yağ yuyun.
- Yağ yağı olduqda, soğan əlavə edin; Tez-tez qarışdıraraq, yarımkeçirici qədər bişirin.
- Dana suyu, kələm, yerkökü, kartof, kərəviz və pomidor əlavə edin.
- Bütün hissəcikləri təxminən 1 düym ilə tamamilə örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın və ədviyyatlar əlavə edin.
- 1 1/2 - 2 saat üçün qaynadın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 387 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 6 g |