Dinosaur Kale haqqında

Dino kale - Tuscan qala, lacinato qalası, qara qala və ya cavolo nero kimi tanınan - qaranlıq deyilən mavi-yaşıl və ya hətta qara-yaşıl yarpaqları və çoxlu qəhvəyi ləzzəti ilə inanılmaz doyurucu yemək yeşilidir .

Yarpaqlar çox incədir ki, yaxşı bişirildikdə belə gözəl bir möhkəm toxumayı saxlayırlar, yəni kökəlmə və yeməklərə əlavə etmək yaxşıdır.

Necə Dino Kale almaq

Yarpaqlara diqqətlə baxın; heç bir qəhvəyi və ya çırpılmış bit ilə çox mavi-yaşıl və ya qara-yaşıl yarpaqları istəsəniz.

Kök sonlarını yoxlayın - onlar təzə kəsilmiş, qurudulmamış və ya qəhvəyi görünməməlidir, ya da daha da pis, sümüklü, yeşilliklər bir müddət əvvəl yığılmışdır.

Qalayı necə istifadə edəcəyinizə bağlı olaraq, daha geniş və ya daha az dar olan yapraklar axtarmağa qərar verə bilərsiniz. Bütün bişirmək istəyirsənsə, daha çox yemək üçün daha yaxşı olarsa, ince qaynaqlı kale seçin.

Dino Kale-ni necə saxlaya bilirsiniz?

Dino kale soyuducu soyuducuya plastiklə bükülmüşdür. Daha yüngül göyərgilərdən fərqli olaraq, dino kale əvvəlcədən yuyulsa daha yaxşı saxlamır, belə ki, istifadə etməyə hazır olduğunuza qədər bu işi həll edə bilərsiniz.

İstifadəyə hazır olduqda, yaxşı yarpaqları yaxalamaq üçün əmin olun. Yarpaqları çox möhkəmdir ki, başqa yeşilliklərlə yanaşı, çürüyən və qırışdan qaçmaq üçün diqqətli olmaq lazım deyil. Onları məğlub etmək lazım deyil, həm də səfərin evinə çantanın üstünə həsrətlə yerləşdirməyə ehtiyac yoxdur. Bu qəlbi yaşıllığın üstünlüklərindən biri, nəticələrə zərər vermədən bir az işləmə qabiliyyətidir.

Dino Kale necə bişirilir

Dino qala xüsusilə yaxşı bir suyu bişirmək üçün idealdır - sadəcə bir qab istilik, bir az suyu əlavə, təmizlənmiş və doğranmış qala əlavə, örtük və yarpaqları wilted və tender qədər incə istilik bişirilir.

Başqa bir sadə seçki, zeytun yağı ilə sarımsaq və bir çili və ya ikisi ilə sote etməkdir.

Bir duz tərifi və bir limon limonu də gözəldir.

Burada bir neçə sevimli dino kale resept var:

• Kale Çipsleri
• Kale Salatı
• Kale Tomato Pasta
• Kale və Bean Minestrone
• Soğan, Zəncəfil və Bibər ilə Kale

Qaldığınızdan daha çox acı bir kənara sahib olduğunuzu görürsəniz, yuxarıda tariflərdə istifadə etməzdən əvvəl onu boşaltmağa çalışın. Blanching sadəcə duzlu qaynar suda bir meyvə və ya tərəvəz yeməkdir. Dino kale üçün, təxminən 1 dəqiqə boyunca duzlu qaynar suya bütün və ya doğranmış yarpaqları qoyun, drenaj edin, sərinləmək üçün soyuq su ilə yaxalamaq və mümkün qədər çox su sıxmaq üçün əllərinizi istifadə edin. Bu proses acıların çoxunu susduracaq. Yol boyunca bəzi vitaminləri itirirsinizmi? Bəli, fışqırma daha çox qala yeməyinizə kömək edərsə, o ticarət-off da buna dəyər ola bilər!