Kaliforniyada Mövsüm nədir?
Kaliforniyada ABŞ-da yaşayan bütün meyvə və tərəvəzlərin təxminən 80% -i böyüyür, beləliklə Kaliforniya mövsümü, məsələn, başqa yerlərdə satın alınmırsanız, milli mövsümdür. Yəni yerli bir şey ala bilməyəcəksiniz, hətta milli satın alma da yarımkürənin mövsümləri ilə əlaqə saxlayır, bir şeydir. Yaz mövsümü, yay , payız , qış kimi mövsümlərə də baxa bilərsiniz.
Elmalar, gecə yazdan sonrakı (soyuqdan bahar qədər saxlama)
Ərik, erkən yazdan sonrakı yaz
Artichokes, bahar və yenidən erkən payız
Arugula, mövcud il boyu, lakin bahar və payız ən yaxşı
Quşqabaq, ən yaxşı bahar və yaz aylarında
Avokado, klassik olaraq yay, ancaq indi illik məhsulu yığdı
Fesleğen, yaz
Çuğundur, il boyu
Belçika Endive, mövcud il boyu, lakin ən yaxşı payız və qış
Blackberries, yaz
Yağlıboya, yaz
Boysenberries, erkən yaz
Brokoli, il boyu, lakin ən yaxşı payız və qışda
Brokoli Raab, yazdan düşür
Brüssel dalları, gec düşmə və qış
Kələm, gec sonu və qışı ən yaxşı, lakin il boyu mövcuddur
Cantaloupes, gec yaz
Kardanlar , qış və erkən yaz
Yerkökü, il boyu
Karnabahar, ən yaxşı payız və qışda, lakin il boyu mövcuddur
Celeriac / Celery Kök, düşmək və qış
Kərəviz, ən yaxşı payız və qış, lakin il boyu mövcuddur
Chard, yaz və payız
Kirazlar, mərhum yaz və yay
Yaz aylarında təzə noxud (aka garbanzo fasulyələri) (qurudulmuş il boyu)
Çikumlar, payız və qış
Çillər, yaz və payız
Cilantro, il boyu
Clementines, qış
Collard Yaşıllar, il boyu
Mısır, yaz
Cranberry Fasulye, gec yaz və payız
Xiyar, mərhum yaz payızına
Edamame , düşmə
Yeməli çiçəklər, yaz və yaz
Badımcan, yaz və erkən payız
Escarole, payız və qış
Fava Fasulye, yay
Çiyələk, yazdan düşür
Fiddleheads, bahar
Əncir, yaz və payız
Sarımsaq, yaz və payız (saxlanılan il boyu)
Böceği, yaz
Qreypfrut, qış və bahar
Üzüm, gec yaz və erkən payız
Yaşıl bademlər , bahar
Yaşıl lobya, yay və erkən payız
Yeşil sarımsaq və sarımsaq şirələri, yay
Yaşıl Soğan / Tərəvəz, payızdan yay
Horseradish , payız və qış
Huckleberries, gec yaz və erkən payız
Qala, ən yaxşı payız və qış
Kiwis, qış və bahar
Kohlrabi , yazdan sonrakı düşmə
Kumquatlar, gec qış və bahar
Pırasa, yazdan düşür
Lemongrass , yaz və payız
Limonlar, qış və bahar
Salamura, il boyu mövcuddur, lakin baharın ən yaxşısıdır
Limes , gec yaz və payız
Mandarin portakallar, qış
Mangos, yaz
Marionberries, yaz
Qovunlar, yay və erkən payız
Zərər, il boyu
Morels, bahar
Göbələklər (becərilən), il boyu
Göbələklər (yabani), bahar düşməsi
Navel Portağal, qış və yay
Nektar, yaz
Nettles, bahar
Yeni kartof , bahar
Okra, gec yaz və erkən payız
Soğan, bahar düşməsi (qışda saxlanılır)
Oregano, il boyu
Maydanoz, il boyu
Parsnips, yazdan keçir
Şaftalı, yaz
Armud, payız
Noxud yaşıllar, bahar
Peas & Pea Pods, bahar və erkən yaz
Peppers, yay və erkən payız
Persimmələr , düşmə və erkən qış
Eriklər və Pluotlar, yaz
Nar, düşür
Pommelos, qış
Kartof, gecə keçən payız, ancaq saxlanılan il boyu
Pumpkins, düşür
Səkilər , düşür
Radicchio, erkən yazdan sonrakı yaz
Radishes - Kiçik (Qırmızı, Səhər yeməyi, Fransız, və s.), Yayla düşmək
Radishes - Böyük (Daikon, İspan, Qarpız, və s.), Payız və qış
Rapini / Brokoli Raab, yazdan düşür
Zoğalılar, yaz
Rübarb, yaz və yaz mövsümü
Romano Beans, yaz və erkən payız
Rozmari, il boyu
Rutabagas, payız və qış
Sage, il boyu
Salsify, düşmək və qış
Shallots , yaz və payız (qışdan saxlanandan)
Şam fıstığı, yay və erkən payız
Nəqli və Qar Peas, yay
Sorrel, il boyu
Ispanaq, il boyu
Bahar soğanları, bahar
Yağışlar, il boyu
Nərdivanların boğulması, yay
Summer Squash, yaz
Çiyələk, yaz və yaz
Şirin soğan, bahar və yaz
Sweet Potatoes, payız və qış
Sunchokes / Jerusalem Artichokes, payız və qış
Tangerines, qış
Körpəm, il boyu
Tomatillos, gec yaz və payız
Pomidor, yaz
Şamboğazlar, yayla düşür
Valencia Portağal, bahar və yaz
Su kəməri, il boyu
Qarpız, yaz
Qış Squash, payız və qış
Zucchini & Yaz Squash, yaz
Zucchini çiçəyi, yaz