Yapon düyü toplarına oniqiri və ya omusubi deyilir. Onlar adətən el və ya üçbucaqla əllər şəklində formalaşır. Onlar etmək üçün əyləncəli və Yapon lunchbox (bento) bir ştapel var. Qərbdə sandviçler kimi çox, onig'ini Yaponiyada rahatlıqla satmaq asanlıqla mövcuddur və tez və asan bir qəlyanaltı üçün idealdır. Bu yaxınlarda onlar ərzaq yük maşınları arasında populyarlıq artımı alıblar, burada sifariş etmək üçün təzə və ızgara olunub. Bununla belə, evdə onigiri iradəsiz iqtisadi və asandır.
Pirinç də furikake kimi ətirli bir əlavə ilə qarışdırıla bilər. Furikake , Yaponiyanın duz və bibərinə bənzəyir və tost susam toxumlarından, dəniz duzundan, nori, bonito laklarından və şəkərin isteğe bağlı çimdikdən ibarətdir.
Doldurmalar fərqli ola bilər, buna görə də Seçilmişlərə istifadə etmək yaxşıdır. Bir onigiri ilə demək olar ki, hər şeyi qoymaq olar; soya souslu və ya mayonezli orkinos ilə qarışdırılmış ızgara qızılbalığı, turşu ərikləri, mal əti, donuz əti, turkey, katsuobushi (quru bonito ağacları) cəhd edin.
Ümumiyyətlə nori (qurudulmuş dəniz yosunu) və ya susamaq toxumlarına bükülmüş, şişimi togaraşi bir topping kimi qiymətləndiririk. Bu yer küncüt toxumu, portağal qabığı və çili bibərindən ibarət yapon ədviyyatı qarışığıdır. Yoxsa, xülya olmaq istəsəniz, dəniz yosunundakı kiçik şekilləri kəsmək üçün mətbəx qayçılarını istifadə edə bilərsiniz. İki yarım döngə, iki oval, burun kiçik bir üçbucağı və bir ağızdan ağıllı bir az şerdir sizə bir panda verir.
İsti yemək üçün əhval-ruhiyyədə olmağınız üçün, susam yağı ilə fırçalanmış bir pan üzərindəki tərəfi 2 ilə 3 dəqiqə yüngülcə onığını tost. Pirinçin xarici təbəqəsi toasty və qızıl-qəhvəyi və bir az şirin olur.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan
- buğda Yapon pirinç
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: Qara susam toxumu
- İsteğe bağlı: 1-2 qurudulmuş nori dəniz yosunu
- Doldurmalar üçün:
- Opsiyonel: Ume (turşu)
- İsteğe bağlı: Izgara duzlu somon (kiçik parçalar)
Necə etmək olar
- Hər nori təbəqəsini 8-9 zolaqdan kəsin.
- Bir düyü qabda buxarılan düyü yarım fincan qoyun.
- Əllərinizi su ilə nəmləndirin ki, düyü qalmayacaq, sonra əlinizdə duza sürün.
- Buxarılan düyü əlinizə qoyun, sıx və qalın olduğundan əmin olun.
- Çörəyin üzərindəki üeboşi və ya ızgara qızılbalıq kimi sevimli doldurun.
- Pilləni yüngül şəkildə doldurun.
- Avuçlarınız arasında düyü tutun.
- Hər iki palmınızla yüngül bir şəkildə basaraq palçığı bir dəyirmi, üçbucaq və ya silindirə yığın.
- Əlinizdə düyü topunu bir neçə dəfə yüngül şəkildə basdırın.
- Bir şeridi və ya iki nori ilə düyü topu sarın və ya onlara bəzi küncüt toxumlarını tutam.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 35 mg |
| Karbohidratlar | 87 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |