Bu yemək tez, asan, qidalı, cazibədar, cazibədar və hər növ göyərti ilə işləyir. Burada bizim sevdiyimiz yaşıl bir lacianto qala , tez-tez dino kale, Tuscan kale və ya qara qala - onu yandırmaq və sonra makaron ilə qarışdırmaq üçün nazik lent kəsdi. Daimi qala , rus qala, İsveçrə çardı, yaxası yeşilliklər və ya şalgam göyərti də bütün yaxşı variantlarıdır. Bir az zərbə istəyirsiniz? Hardal yeşillikləri sınayın.
Makaron qaynadarkən göyərti bişirmək üçün eyni çay suyundan istifadə edin və sonra bütün çörəyi minimallaşdırmaq üçün qazanda hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə yemək yağı (qala, lacianto qala, rəngli göyərti , şalgam göyərti , şard)
- 1 tbsp. gözəl dəniz duz və daha çox dadmaq üçün
- 1 funt spagetti və ya linguini
- 2
- fileto hamsi (optional)
- 4 düyü sarımsaq
- 2 tbsp.
- zeytun yağı
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər ləzzətləri (isteğe bağlı)
- 3/4 fincan Parmesan, Asiago və ya yaşlı kimi təzə kəsilmiş ızgara pendir kəsilmişdir
- Pecorino
Necə etmək olar
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Eyni zamanda, düzəldən yarpaqları düzəltmək, bəzək və yuma yosunu .
- Qaynar suya 1 qaşıq duz əlavə edin. Lacianto qalası üçün 30 saniyədən az bir müddətdən sonra 2 dəqiqəyə qədər yeşilliklər və blançlar əlavə edin, yarpaqları bir süzgəcə çıxarın və onları sərin suyun altında yaxalayın.
- Lentə tenderə qədər makaron qədər qaynadın. Bəslənmə qabiliyyətli suyun 1/2 fincanına ayırın və kənara qoyun.
- Bu vaxt, hamsi, sarımsaq və bişirilmiş göyərti istifadə edin.
- Makaron qurudulduqdan sonra qazanı orta yüksək istilikə qaytarın. İstifadəsi halında yağ, sarımsaq, bibər ləkələri, istifadə edilərsə və hamsi əlavə edin. Sarımsağın yalnız ən kiçik qızıldan çevrildiyi qədər bişirin, qarışdırın.
- Doğranmış göyərdikləri əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Qoruq maye əlavə edin və qaynağa gətirin. Makaron əlavə edin, qarışdırın və qarışdırın. İstidən atın. Kəskin pendirin yarısını qarışdırın. İstəyirəm, dadı və dadına əlavə edin.
- Plitələr və ya makaron qabları arasında bölün, parçalanmış pendir ilə qarnir və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 2,072 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |