Bir ildən çox məşhur olan Çinli bir meze crab rangoon. Kəpəyin şirin, incə ləzzəti və dərin qızardılmış qazın kəklik tərkibi maraqlı bir birləşməni meydana gətirir.
Əsas Crab Rangoon Tərkibi
Yengeç rangoonunda hazırlanan dörd əsas maddələr, cır əti, krem pendir, yaşıl / bahar soğanları və wonton sarğıdır. Oradan yalnız bir məhdud sizin təsəvvürünüzdür. Hətta bu dörd maddələr daşla daşımırlar.
Misal üçün, qazanmaq üçün sarğı paketləri yerinə yumurta rulonlarından istifadə edə bilərsiniz və ya yaşıl soğan üçün cilantro əvəz edə bilərsiniz.
Əsas tərəvəzlər
Worcestershire sousu , unikal qarışığı tamarind, qaranlıq soya sosu və sirkə ilə məşhur bir dəniz məhsulları artırıcı, bir çox cır rangoon reseptində tapılır. Başqa bir məşhur ləzzət birləşməsi susam yağı və qaranlıq soya sousudur . Çox reseptlər təzə sarımsaq və ya daha nadir hallarda təzə zəncəfil axtarır.
Aşpazanın Yengeç pişirilməsinin necə olduğunu
Ənənəvi olaraq, yengeç rangoon dərin qızardılmışdır. Lakin, böyük miqdarda isti neft yaxınlığında olma düşüncəsi sizi əsəbiləşdirirsə, başqa bir seçim isə, 425-F fırında bir stəkan olmayan çörəkçilik plitələrində təxminən 12 dəqiqə və ya onlar qızıl qəhvəyi olana qədər dolmalarını bişirməkdir. Kaşarmayı teşvik etmek için pişirme öncesi susam yağı ile üstleri fırçalayın. Qızartmanın qarşısını almaq üçün başqa bir üsul doldurulma yandırmaq və qazanmış "çiplər" üzərində bir dip kimi xidmət etməkdir.
Soslar, Crab Rangoon ilə birgə
Nəhayət, daldırma sousu məsələsi var.
Çinli qaynar xardalın kəskin əti ləzzətlə yaxşı işləyir. Şirin və qaymaqlı sous də yaxşıdır.
Crab Rangoon Cooking haqqında göstərişlər
- Mümkün olduqda təzə bişirilmiş cır ətini istifadə edin. Konserv qıcqırdandan istifadə edilərsə, ilk növbədə drenaj və çırpın. Həm də istifadə miqdarını dərk edərkən, yenə ətin çəkilmiş çəkisi ilə işləməyi unutmayın.
- Çox reseptlər krem pendirdən daha çox krem meyvə nisbətinə malikdirlər, ancaq bütün bunlar sizin "Yengeç rangoon" kimi sevimlisiniz.
- Krem pendir istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturunda olduğundan əmin olun.
- Doldurma süzgəcdən sızan halda , qazon suyunun əvəzinə yumurtanın ağ və ya su / qarğıdalı qarışığı ilə süzülməyi cəhd edin.
- Bəzi cır rangoon reseptlərindən bok çay və su şabalıdları kimi Çinli tərəvəzlər daxildir. Əlavələrə az getmək daha azdır. Burada başlamaq üçün yaxşı bir crab rangoon resept var .
Crab Rangoon Origins
Bir çox insanlar, Burma'nın başkenti adına sahib olduqlarına baxmayaraq, Yengeç rangoon bir Asiya resepti deyil. Onun tam mənşəyi izləmək çətin olsa da, "Trader Vic" Bergeron tərəfindən 1950-ci illərdə Polinezya mətbəxi ilə məşhur olan bir restoran zənciri olan Trader Vic-də bir aşbaz yaradılması ola bilər. Heç bir halda, bu gün crab rangoon (bəzən yanğına çırpılmış ragoon kimi yazılmış) xüsusilə şərq əyalətlərində və Midwestdə məşhurdur. Burada Trader Vic'in cır rangoon reseptidir .