Özünüzə süzülməmiş bir pasta qabığının edilməsi əslində çətin deyil, əlinizdə yaxşı bir özündən ibarət un var. İşdə necə. Özü-pulsuz vegetarian Şükran Günü yeməyiniz üçün bu reseptdən istifadə edin.
Bu asan və evlənmiş özbəksiz pasta qabığının qısaldılması və ya yağı, glutensiz un və soyuq su daxil olmaqla, yalnız üç sadə komponentdən istifadə olunur. Özü-özünə bənzəməyən çörəkçiliklə əlaqədar olaraq, Bobin Qırmızı Mill markası ilə qidalandırılmayan bütün məqamlı çörək unu ilə uğur qazandım və badem ununu da istifadə etmək istərdim.
Bu resept haqqında tez bir qeyd: Siz həqiqətən heç bir şəkər üçün zəng deyil ki, görürsünüz, belə ki, bu, şirin və ya ləzzətli pies ilə istifadə etmək üçün yaxşı bir özü pulsuz pasta qabığının resept edir. Əgər bu reseptin özündən başqa, özgəninkiləşdirilməsinə ehtiyac olsa, yalnız yağı yerinə qısaldaraq istifadə edin. Yağı, özündən qurtula bilməyən pasta qabığını bir az çırpındırıcı və ləzzət əlavə edər, ancaq süfrənin doldurulması tamamilə dadlı olduğu müddətdə, çox çox yoldan əhəmiyyətli olmayacaq, sağ mı?
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan qısaldılması (ya da yağ, soyuq)
- 1 1/2 fincan ağ düyü unu (və ya digər glutensiz un)
- 4 tbsp. soyuq su
Necə etmək olar
- Birincisi, sobanı 400 F-ə qədər qızdırın.
- Qısaldılması və ya yağını düyü ununa və ya digər glutensiz una yumşaq qədər kəsin. Soyuq suyu əlavə edin və yumşaq qədər xəmir işləmək üçün əllərinizi istifadə edin. Qarışıq ilk başdan bəri azaldılacaq, ancaq yavaş-yavaş hamur kimi bir araya gələcək. Qarışdırmayın.
- Xəmir bir araya gəldikdən sonra onu bir topa yığın.
- Sonra, xəmirə 8 düymlü tort qabına qoyun və aşağıya və tərəflərə basın. Bunun üçün qaşıq, çəngəl və ya hətta (təmiz!) Barmaqlarınızın arxasını istifadə edə bilərsiniz.
- Pasta qabığının pasta qabında rahat keçdiyi bir dəfə çəngəl çəkib qabığın altını bir neçə dəfə çırpın. Bu, buxarı lazım gəldikdə qaçmağa imkan verir və pastaınızın hamar və hamar bir şəkildə yandırılmasını təmin etməyə kömək edir.
- Hazırlanmış tort qabığını əvvəlcədən qızdırılan sobada yerləşdirin və təxminən 12-15 dəqiqə yandırın, ya da pasta qabığının kənarınadək qızıl qəhvəyi olsun.