Bu balık köri çox zövqlüdür, nə qədər tez və asan olduğuna inanmazsınız - 30 dəqiqədən az müddətdə hazır olun! Zəngin bir Tay körri sousunda balıq tərifləri (hər cür təzə və ya dondurulmuş) bişirilir. Tərkibində tərəvəzlər sağlam bir qab yeyinti üçün tərəvəzdir. İstəsəniz, karidesə və ya başqa suya da pot / wok əlavə edə bilərsiniz. Bütün körilər kimi, bu balıq köri də əla qalıqları, eləcə də işləmək üçün isti nahar təşkil edir. Biz bu qarğı qızılgüllə bişirmək istəyirik, ancaq balıqların digər növləri də yaxşı işləyir - sevdiyiniz, dənizdəki müdrik seçiminizi və zövqünüzü istifadə edin!
Nə lazımdırsınız?
- Curry Sousu:
- 1/2 fincan təzə krijan qaynaqlanır və yarpaqları doğranır
- 1 yaxşı keyfiyyətli kokos süd ola bilər
- 4 yaşıl soğan, dilimlənmiş (yaşıl kök daxil olmaqla)
- 1 başparmak ölçülü parça galangal və ya zəncəfil, grated
- 4 düyü sarımsaq
- 2 qaşığı
- balıq sousu (Asiya ərzaq mağazalarında mövcuddur)
- 1 qaşığı müntəzəm çili tozu (Tayland və ya Şərqi Hindistan istifadə edərkən yalnız 1 çay qaşığı istifadə edin
- Çili toz )
- 2 çay qaşığı zira
- 2 çay kaşığı yer kürəsi
- 2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər (və ya daha çox dadmaq üçün)
- 1/2 çay qaşığı zerdeçal
- 1 çay qaşığı
- karides pastası və ya 1 əlavə tsp. balıq sousu
- 1 təzə qırmızı bişmiş, kıyılmış, OR 1/2 çay qaşığı çayenne YA ya qurudulmuş çürük çili OR 1-2 tsp. bişmiş sous
- Digər Tərkibi:
- 3-dən 4 fileto və ya balıq və ya balıq, hər hansı bir növü (somon istifadə etdik)
- 2-dən 3-ə
- Kaffir əhəng tərkibində bütün VƏ YA 2-dən 3 ədəd leyson yarpaqları yaranır
- Haşlanmış təzə göbələk, dilimlənmişdir
- 1 orta pomidor, kiçik parçalara kəsilir
- Təzə cənnətdən hörülmüşdür
- İsteğe bağlı: 1 fincan dilimlənmişdir
- yaşıl lobya
Necə etmək olar
- Bütün ' Thai curry sous' maddələrini bir qida prosessorunda, chopperdə və ya qarışdırıcıda yerləşdirin. Köri sousunu meydana gətirmək üçün yaxşı bir müddət .
- Sousu bir sızma və ya böyük bir qovurma qabına atın və orta istilikdə qurun. Kaffir kireç yapraklarınız varsa, bunları da əlavə edin. Nazik qaynağa gətirin.
- Göbələk və lobya əlavə edin (istifadə edərsə). Yaxşı qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirmək, yaxud gözəl şəkildə simmeringə qədər. Cover və 6 ilə 8 dəqiqə bişirin və ya tərəvəz yumuşana qədər bişirin.
- Balıq və pomidor əlavə edin və yavaş-yavaş qarışdırın. 2-dən 3 dəqiqəədək və ya balıq bişirilir və təvəccöh üçün bişirilənə qədər üzünüzü bağlayın.
- Lazımsız və ya duzlu deyilsə, daha çox balıq sosunu əlavə edərək, ləzzət üçün bir dad testi edin. Zövqünüzə çox qaynar, bir az daha şəkər əlavə edin. Çox duzlu və ya şirin olduqda, 1 ilə 2 qaşıq əlavə edin. təzə əhəng və limon suyu.
- Balığın köri sousu və tərəvəz ilə qaşqabağı bir xidmət qabına daxil edin və ya dəmirdən düz bir şəkildə xidmət edin. Istədiyiniz halda kireç və limon takozları ilə koridor və garnitür ilə çiləyiniz. Tay yamalı düyü ilə müşayiət et və zövq alın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 849 |
| Total Fat | 50 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,382 mq |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 83 g |